25 min. kepimui + 2 val. marinuoti 2-4 > 4.00 €

Graikiškame jogurte su česnakais ir citrinos žievele marinuota vištiena savo puikiu aromatu ir geru skoniu nenuvylė dar niekada. Taip marinuotą mėsą tinka kepti tiek keptuvėje, tiek orkaitėje ar ant griliaus lauke.

Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, paruošti reikės:

6-8 gabalėlių vištienos šlaunelių mėsos be odos ir kaulų

Marinatui:

3 valgomųjų šaukštų graikiško jogurto

4 skiltelių česnako

1 arbatinio šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės

1 valgomojo šaukšto citrinos sulčių

Žiupsnio maltų kvapiųjų pipirų

Kepimui:

1 valgomojo šaukšto sviesto

3 skiltelių česnako

50 ml. vandens

Saujos smulkintų krapų

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

Druskos pagal skonį

Ruošiame marinatą:

Į dubenį įdedame 3 valgomuosius šaukštus graikiško jogurto, smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles, beriame maltus kvapiuosius pipirus, tarkuotą citrinos žievelę, įpilame citrinos sulčių ir išmaišome. Paruoštą marinatą tolygiai paskirstydami užpilame ant vištienos šlaunelių mėsos, mėsą paliekame marinuotis mažiausiai 2 valandoms, geriausia per naktį.

Kepame vištienos šlaunelių mėsą:

Keptuvėje išlydome sviestą, dedame vištienos šlaunelių mėsą, pabarstome druska, įtarkuojame česnako skilteles, kepame po 10-12 minučių iš abiejų pusių. Jei reikia įpilame vandens. Kepimo pabaigoje pabarstome smulkintais krapais, svogūnų laiškais.

 

 

Patiekiame su mėgiamomis salotomis, apkeptomis bulvėmis. Skanaus!

Taip pat skaitykite