Autorius:
Paskelbtas:
60 min.
🍽 10
5,00
Išsisaugokite:
Nostalgiškus prisiminimus keliantys, labai gardūs gruzdeliai su kefyru ir varške.
Maždaug 100 tokių gruzdelių iškepti reikės:
- 200g. riebios varškės
- 250ml. 2,5proc. riebumo kefyro
- 800-850g. miltų
- 15g. vanilinio cukraus
- 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 3 kiaušinių
- 8 valgomųjų šaukštų cukraus
- Žiupsnelio druskos
- 1 valgomojo šaukšto aliejaus
- Aliejaus virimui
- Kiaušinius iki purumo išplakame kartu su paprastu ir vaniliniu cukrumi, žiupsneliu druskos.
- Sudedame per sietelį trintą varškę (galima sutrinti ir el. trintuvu), supilame kefyrą ir dar kartą išplakame.
Reklama
- Po truputį suberiame miltus maišytus su kepimo milteliais ir užminkome vientisą tešlą.
- Suminkome vientisą tešlą. Tešla turi būti minkšta, bet nelipti prie rankų.
- Suminkytą tešlą patepame aliejumi ir paliekame maždaug 25-30 minučių pastovėti.
- Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiojame tešlą.
Reklama
- Supjaustome rombais panašiai kaip skryliams, tik dar kiekvieną išilgai įpjauname per vidurį, per kurį perkišame vieną tešlos gabalėlio galą, išverčiant jį į kitą pusę.
Reklama
- Gilesnėje keptuvėje ar puode įkaitiname aliejų.
- Dedame suformuotus žagarėlius ir kepame po kelias minutes iš abiejų pusių kol gražiai apskrus.
- Iškepusius sudedame ant rankšluostinio popieriaus, kad susigertų riebalai.
- Gruzdeliai paruošti, jei mėgstate pabarstykite cukraus pudra. Skanaus!
Reklama