Duonoje keptas kiaušinis

Skanių ir sočių pusryčių idėja – duonoje keptas kiaušinis.

Kai pusryčiams įprastai kepti ar virti kiaušiniai vaikams pabosta, prisimenu tiesiog tobulus savo vaikystės pusryčius, kuriuos man vasaros atostogų metu ruošdavo močiutė. Duonoje keptas kiaušinis – paprasta, bet labai skanu. Juos ruošiant galima tiesiog peiliu duonoje išpjauti didesnę skylę, tačiau išspausta sausainių formele, bent jau mano manymu, vaikams sužadina didesnį apetitą.

Tokiam pusryčių sumuštiniui pagaminti reikės:

• 1 riekelės forminės duonos
• 1 kiaušinio
• 1 žiupsnelio druskos ar mėgiamų prieskonių
• 1 žiupsnelio smulkintų svogūnų laiškų
• 1 žiupsnelio tarkuoto mocarelos sūrio
• Šiek tiek sviesto

• Pirmiausia duonos riekelėje sausainių formele išspaudžiame viduriuką.

• Keptuvėje išlydome sviestą, dedame duonos riekelę, trumpai pakepiname ir apverčiame.
• Įmušame kiaušinį, pabarstome druska/mėgiamais prieskoniais, svogūnų laiškais ir keptuvę uždengę dangčiu kepame kelias minutes.

• Išspaustą duonos viduriuką taip pat kepame kartu, jei mėgstate – apvertus galima užberti šiek tiek tarkuoto sūrio.

• Apverčiame ir dar kepame porą minučių.

• Duonoje keptas kiaušinis paruoštas, skanaus!