Cukinijos ir vištienos kepsneliai

Šių metų cukinijų derlius kaip niekada gausus, tad paskutinėmis dienomis, cukinijos keliauja beveik į visus gaminamus patiekalus. Šie cukinijos ir vištienos kepsneliai yra paruošiami gana greitai, labai skanūs, sotūs, tad kuo puikiausiai tinka vasaros pietums ar vakarienei.

12 tokių, nelabai didelių kepsnelių, paruošti reikės:

1 gabalėlio vištienos krūtinėlės filė

1 stiklinės burokine tarkele tarkuotos cukinijos

1 valgomojo šaukšto bulvių krakmolo

1-2 valgomųjų šaukštų natūralaus skonio jogurto (galima keisti majonezu)

2 skiltelių česnako

1 kiaušinio

Žiupsnelio druskos

Džiovintų prieskoninių daržovių mišinio

Papildomai reikės šiek tiek aliejaus arba lydyto sviesto “Ghee” kepimui

Gaminame taip:

Tarkuotą cukiniją pabarstome druska ir paliekame kelioms minutėms pastovėti, kad išsiskirtų sultys, kurias vėliau nuspaudžiame. Į dubenį dedame smulkiai pjaustytą vištienos krūtinėlę, įspaudžiame česnako skilteles, beriame krakmolą, džiovintų prieskoninių daržovių mišinio ir išmaišome. Įmušame kiaušinį, dedame porą šaukštų natūralaus skonio jogurto arba majonezo, tarkuotą cukiniją ir išmaišome.

Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus arba lydyto sviesto, dedame po maždaug vieną kupiną valgomąjį šaukštą pasiruoštos masės ir kepame kepsnelius po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.

Cukinijos ir vištienos kepsneliai paruošti. Skanaus!