Karštiems orams pasitraukus, po ilgos pertraukos, šiandien buvo puiki proga iš spintelės pagaliau išsitraukti savo molines puodynėles ir pagaminti šeimai gardaus troškinuko. Į puodynėles nukeliavo morkos, obuoliai, svogūnai, česnakai, miežinės kruopos ir mėsytė. Užpylusi naminiu sultinuku, uždengusi puodynėles dangteliais, pašoviau valandai į orkaitę. Pietūs gavosi labai skanūs.

Trims molinėms puodynėlėms čanachų, tokioms kaip nuotraukoje, paruošti reikės:

600 g. kiaulienos mentės

1 stiklinės per naktį mirkytų miežinių kruopų

3 vidutinio dydžio morkų

1 galvutės česnako

3 nelabai didelių galvučių svogūno

500 ml. švelniai sūdyto sultinio

Saujos smulkintų krapų, svogūnų laiškų

Žiupsnelio druskos

Žiupsnelio maltų kvapiųjų pipirų

Ruošiame čanachus:

Kiaulienos mentę supjaustome nedideliais, vieno kąsnio gabalėliais. Pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais. Svogūnus bei obuolius supjaustome kubeliais, morkas griežinėliais, česnako skilteles smulkiai sukapojame. Visus ingredientus padaliname į tris dalis.

Imame molines puodynėles, į kiekvieną jų dedame šiek tiek griežinėliais pjaustytų morkų, smulkintų svogūnų, obuolių, kapotų česnako skiltelių, pjaustytos kiaulienos mentės, dedame po keletą valgomųjų šaukštų, per naktį mirkytų, miežinių kruopų, tada ant viršaus vėl dedame kapotų svogūnų, smulkintų česnako skiltelių, obuolių, kiaulienos mentės, morkų, smulkintų svogūnų laiškų ir krapų. Užpilame švelniai sūdytu sultiniu. Uždengiame dangteliais.

Dedame į orkaitę, įjungiame orkaitę, orkaitei įkaitus iki 180 laipsnių temperatūros troškiname apie 50 minučių.

Čanachai su kiauliena, obuoliais ir miežinėmis kruopomis paruošti. Skanaus!