Autorius:
Paskelbtas:
45 min.
🍽 4
5,00
Išsisaugokite:
Paskutiniu metu pas mus nė dienos be sriubos. Šį kartą šeimos pietums buvo – burokėlių sriuba su pupelėmis ir vištiena.
Ją patiekiau ne su bulvėmis kaip įprastai, o su namuose keptomis česnakinėmis bandelėmis. Šeimai labai patiko.
Puodui sriubos, kurio užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, bei dar liks “pakartoti”, išvirti reikės:
1 didesnio vištos krūtinėlės gabalėlio
2-3 skiltelių česnako
1 galvutės raudonojo svogūno
2 didesnių morkų
500 ml. obuolių sultyse marinuotų burokėlių
1 stiklinės konservuotų pupelių
Pusę 1 nedidelio šviežio baltagūžio kopūsto
1000 ml. švelniai sūdyto sultinio
Saujos smulkintų krapų
Saujos smulkintų svogūnų laiškų
Prieskoninių žolelių mišinio pagal skonį
Druskos pagal skonį
Maltų kvapiųjų pipirų
Keleto kvapiojo pipiro žirnelių
Keleto lauro lapelių
“Ghee” sviesto
Gaminame taip:
Puode storu dugnu išlydome “Ghee” sviestą, dedame dedame pjaustytą vištos krūtinėlę, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais, ir vis pamaišydami kepiname apie 8 minutes. Beriame kapotą svogūną, burokine tarkele tarkuotas morkas, išmaišome. Viską pakepiname apie 5-8 minutes. Sudedame marinuotus burokėlius, gerai perplautas pupeles, pjaustytą kopūstą, užpilame švelniai sūdytu sultiniu. Beriame smulkintus krapus, svogūnų laiškus, lauro lapelius, kvapiojo pipiro žirnelius, džiovintų prieskoninių daržovių mišinio, išmaišome, puodą uždengę dangčiu verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies nuo užvirimo pradžios apie 15 minučių.
Reklama
