Burokėlių ir pupelių mišrainė

Labai gardi, raudona burokėlių ir pupelių mišrainė su svogūnais ir obuoliais.

Prieš gamindama šią mišrainę, smulkiai sukapotą svogūną pamarinuoju su obuolių actu, cukrumi ir druska. Tuomet svogūnas mišrainėje būna ne toks aitrus, o kiek švelnesnio ir truputėlį salstelėjusio skonio.

Nemažam dubeniui mišrainės pagaminti reikės:

• 5 virtų vidutinio dydžio burokėlių
• 4 virtų vidutinio dydžio morkų
• 2 nelabai didelių obuolių
• 1 skardinės konservuotų raudonųjų pupelių
• 1 galvutės svogūno
• 1 valgomojo šaukšto grietinės
• 1 valgomojo šaukšto majonezo
• 1 valgomojo šaukšto be kaupo cukraus
• 1 valgomojo šaukšto obuolių acto
• Druskos pagal skonį

• Pirmiausia pasimarinuoju svogūnus – svogūną nulupu ir labai smulkiai sukapoju.
• Beriu į dubenėlį, pabarstau cukrumi, druska, įpilu valgomąjį šaukštą obuolių acto, gerai išmaišau ir palieku pastovėti 10-15 minučių.

• Į gilesnę lėkštę ar dubenį dedu smulkesniais kubeliais pjaustytus obuolius, morkas, plonesniais šiaudeliais pjaustytus burokėlius, gerai perplautas ir nusausintas konservuotas pupeles.

• Nuo svogūnų nupilu susikaupusias sultis ir sudedu į lėkštę su kitais ingredientais.

• Įdedu po kupiną šaukštą grietinės ir majonezo, pabarstau druska ir gerai išmaišau.

• Burokėlių ir pupelių mišrainė paruošta. Valgome vieną, arba patiekiame, kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies patiekalų. Skanaus!