bookmark_border

Bulvių plokštainis su malta mėsa

2 val. 4-6 > 5.00 €

Atėjus pavasariui planavau dažniau gaminti lengvesnius bei sveikesnius patiekalus šeimai, bet kai už lango taip niūru ir šalta pietums užsinorėjome sotaus kugelio. Orkaitėje keptas bulvių plokštainis su malta mėsa gavosi išties labai skanus ir patiko visiems valgytojams.

Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:

8 vidutinio dydžio bulvių

2 galvučių svogūnų

200 ml. pieno

Saujos smulkintų svogūnų laiškų, krapų

Druskos pagal skonį

Maltos mėsos įdarui:

Šiek tiek sviesto

1 galvutės raudonojo svogūno

500 g. malto kiaulienos kumpio

Žiupsnelio maltų kvapiųjų pipirų

Druskos bei mėgiamų prieskonių pagal skonį

Papildomai reikės sviesto kepimo formai patepti

Ruošiame maltos mėsos įdarą:

Keptuvėje išlydome sviestą, dedame kapotą raudonąjį svogūną, pakepiname apie 2-3 minutes. Sudedame maltą kiaulienos kumpį, pabarstome druska, mėgiamais prieskoniais ir kepiname apie 12-15 minučių.

Gaminame bulvių plokštainį:

Bulves sutarkuojame bulvių tarkavimo mašina arba smulkia tarkele. Smulkia tarkele įtarkuojame svogūnus, pabarstome druska, beriame smulkintus krapus bei svogūnų laiškus. Puode užviriname pieną, kurį supilame į bulvių tarkius ir gerai išmaišome. Kepimo formą ištepame sviestu, pilame pusę tarkių masės, tolygiai paskirstydami sudedame pakepintą maltos mėsos įdarą ant viršaus užpilame likusius bulvių tarkius.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą ir 20 minučių.

Patiekiame su grietine ar natūralaus skonio jogurtu. Skanaus!

Taip pat skaitykite