bookmark_border

Brokolio ir menkės kotletukai

30 min. 2-3 >4.00 €

Mes su mažiausiuoju šeimos nariu labai mėgstame žuvies patiekalus, juos galėtumėme valgyti nors ir kiekvieną dieną. Šie brokolio ir menkės kotletukai, kurios gaminau visai nesenai, mums labai patiko. Buvo skanūs ir šilti, ir atvėsę.

Aštuoniems kotletukams pagaminti reikės:

4 gabalėlių menkės filė be odos ir kaulų

Pusę vieno nedidelio brokolio

1 kiaušinio

3 valgomųjų šaukštų manų kruopų

Mėgiamų prieskonių pagal skonį

Druskos pagal skonį

Aliejaus kepimui

Ruošiame brokolio ir menkės kotletukus:

Brokolį išskaidome žiedynėliais, dedame į puodą, užpilame vandeniu ir verdame apie 2-3 minutes nuo užvirimo pradžios. Išvirusį perliejame šaltu vandeniu, atvėsiname ir susmulkiname. Į dubenį dedame smulkintą brokolį, smulkiai pjaustytą menkių filė, beriame manų kruopas, mėgiamus prieskonius, druską, įmušame kiaušinį ir išmaišome.

Iš pasiruoštos masės formuojame norimo dydžio kotletukus, kuriuos kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje po 4-5 minutes iš abiejų pusių.

Iškepusius patiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaus!

Taip pat skaitykite