Balandėlių sriuba

Jauki, šildanti, sodraus skonio balandėlių sriuba, kuri patiks ir mažiems ir dideliems valgytojams.

Pasiilgusiems balandėlių skonio, tačiau vis nerandantiems laiko jų pasigaminti, siūlau išsivirti šios labai gardžios, sočios ir tirštos balandėlių sriubos, kurios skonis išties primena balandėlius.

Puodui sriubos išvirti reikės:

• 400g. malto kiaulienos kumpio
• 1 galvutės svogūno
• 3 morkų
• 3 skiltelių česnako
• 3-4 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo
• 1/2 šviežio baltagūžio kopūsto
• 80g. ryžių
• 3-4 nedidelių bulvių
• 1500ml. švelniai sūdyto daržovių sultinio
• 2-3 lauro lapelių
• 1 pundelio svogūnų laiškų
• Keleto kvapiojo pipiro žirnelių
• 1/2 arbatinio šaukštelio maltos saldžiosios paprikėlės
• 1 arbatinio šaukštelio universalaus prieskonių mišinio
• Šiek tiek aliejaus

• Puode įkaitiname aliejų.
• Dedame maltą kiaulienos kumpį, pabarstome druska, malta saldžiąja paprikėle, įspaudžiame česnako skilteles, išmaišome ir keletą minučių pakepiname.
• Beriame smulkiai kapotą svogūną, burokine tarkele tarkuotas morkas, pabarstome universalaus prieskonių mišiniu, išmaišome ir kepiname kol daržovės suminkštės.
• Įdedame pomidorų padažo, išmaišome ir dar keletą minučių pakepiname.

• Užpilame švelniai sūdytu sultiniu ir užviriname.
• Ryžius gerai perplauname su vandeniu, bulves supjaustome kubeliais, šviežią baltagūžį kopūstą – šiaudeliais.

• Sultiniui užvirus beriame perplautus ryžius, išmaišome ir nuo užvirimo pradžios verdame apie 8 minutes.
• Sudedame smulkiais kubeliais pjaustytas bulves, šiaudeliais pjaustytą kopūstą, smulkintus svogūnų laiškus, beriame kvapiojo pipiro žirnelius, išmaišome.

• Ant viršaus dedame keletą lauro lapelių ir dar verdame apie 10-12 minučių, kol bulvės ir kopūstai suminkštės.

• Balandėlių sriuba paruošta, jei mėgstate prieš patiekiant pagardinkite grietine. Skanaus!