Jei po šventinių Velykų vaišių norisi lengvumo – gardūs grikiai su daržovėmis ir mėsa.
Lengvas atokvėpis po Velykų: grikiai su daržovėmis ir mėsa. Galima šį patiekalą gaminti ir be mėsos, tačiau kaip tik po švenčių liko šiek tiek keptos mėsytės, o švaistyti maisto tikrai nesinori, tad nusprendžiau ją panaudoti gamindama lengvus ir maistingus pietus.

Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:
- 200ml. per naktį mirkytų grikių
- 1 didelės morkos
- 1 jaunos cukinijos
- 1 nedidelės raudonos paprikos
- Gabalėlio poro
- Keptos ar virtos mėsos
- 2 skiltelių česnako
- 1 arbatinio šaukštelio universalaus prieskonių mišinio
- Šiek tiek aliejaus
- Jei gaminsite su per naktį nemirkytais grikiais, grikius prieš sumaišant su kepintomis daržovėmis ir mėsa, reikėtų išvirti.
- Keptuvėje įkaitiname truputį aliejaus, beriame pjaustytą morką, papriką, porą.
- Išmaišome ir keletą minučių pakepiname.
- Dedame pjaustytą cukiniją, keptą ar virtą mėsą, įspaudžiame česnako skilteles, pabarstome universalaus prieskonių mišiniu.
- Išmaišome ir kepiname kol cukinija suminkštės.

- Beriame per naktį mirkytus grikius, išmaišome ir dar trumpai pakepiname.

- Grikiai su daržovėmis ir mėsa paruošti, skanaus!