Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
🍽 6
6,00
Išsisaugokite:
Puikus savaitgalio desertas – vyniotinis su maskarponės sūrio ir grietinėlės įdaru, bananais ir šilauogėmis.
Tešlai reikės:
5 kiaušinių baltymų
200 ml. cukraus pudros
1 valgomojo šaukšto vyno acto
1 valgomojo šaukšto vanilinio cukraus
2 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo
Įdarui:
250 g. maskarponės sūrio
100 ml. plakamosios grietinėlės
3 valgomųjų šaukštų cukraus pudros
1 valgomojo šaukšto citrinos sulčių
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
1 saujos šilauogių
1 banano
Gaminame taip:
Pirmiausia baltymus išplakame iki lengvų putų, tada pamažu plakdami supilame cukraus pudrą, vanilinį cukrų, actą ir plakame iki standžių putų. Suberiame krakmolą, atsargiai išplakame.
Orkaitę įkaitiname iki 160 laipsnių temperatūros:
Gautą masę supilame į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą, tolygiai paskirstome. Kepame apie 25-30 minučių. Iškepusį paplotį atsargiai perkeliame ant naujo kepimo popieriaus ir susukame į vyniotinį. Paliekame atvėsti.
Ruošiame įdarą:
Maskarponės sūrį išplakame kartu su grietinėle, vaniliniu cukrumi, citrinos sultimis ir cukraus pudra. Ant papločio išdėliojame griežinėliais pjaustytą bananą, užtepame paruoštą kremą, beriame šilauoges ir susukame vyniotinį, kurį dedame nakčiai į šaldytuvą.
