Vištienos salotos su pikantiška varške kruopelėmis

Gaivios vištienos salotos su pikantiška varške kruopelėmis ir persimonais.

Gaminau sau, bet teko dalintis su vyru. Kuriam, beje, taip patiko, kad užsiprašė tokių ateičiai į darbą pietums.

Keletas mano patarimų, gaminant šias salotas, kad jos būtų kuo gardesnės:

• Vištiena salotoms tinka tiek kepta, tiek virta ar net rūkyta. Svarbu, kad ji būtų gerai suprieskoniuota, išraiškingo, o ne prėsko skonio.
• Persimonai – juos galima lupti arba ne, priklausomai nuo persimonų rūšies, mano patarimas, prieš dedant juos į salotas paragauti ar jų žievelė nėra kieta. Jei kieta, siūlyčiau nulupti.
• Varškė kruopelėmis – mano mėgstamiausia Alma varškė kruopelėmis, nes tikrai labai skani ir neskęsta grietinėlėje. Ruošiant pikantišką varškę kruopelėmis salotoms – nepamirškite česnako ir naudokite mėgiamus prieskonius salotoms. Jei specialaus prieskonių mišinio neturite – užteks 1-2 česnako skiltelių, šlakelio citrinos sulčių, žiupsnelio smulkintų krapų, svogūnų laiškų ar raudonėlio, baziliko ir mairūno derinio.
• Gerai permaišytos salotos atrodo jau ne taip gražiai, tačiau reikia pripažinti, kad susijungus visiems skoniams – jos gardesnės.

Salotoms pagaminti reikės:

• 1/2 iceberg salotos
• 1 prinokusio persimono
• 6 vyšninių pomidoriukų 
• 1 keptos vištos krūtinėlės 
• Indelio klasikinės Alma varškės kruopelėmis @valiolietuva*
• 1 skiltelės česnako 
• 1 arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio salotoms

*Dovana|Reklama

• Į didesnę lėkštę ar dubenį dedame pjaustytą iceberg salotą, pjaustytus persimoną, vyšninius pomidoriukus, keptą vištieną. 
• Dubenėlyje sumaišome varškę kruopelėmis, prieskonių mišinį salotoms, tarkuotą česnako skiltelę.

• Pasiruoštą varškę dedame ant salotų.

• Vištienos salotos su pikantiška varške kruopelėmis ir persimonais paruoštos, jei mėgstate prieš patiekiant pabarstykite prieskoninių žolelių mišiniu. Skanaus!