bookmark_border

Vištienos, morkų ir makaronų apkepas

45 min. 4-6 > 5.00 €

Švelnaus skonio vištienos, morkų ir makaronų apkepas.

Šiam apkepui naudojome “Dobele” cornetti rigati – ragelių formos makaronus.

Makaronų sluoksniui:

300 g. “Dobele” makaronų Cornetti rigati

200 g. lydyto sūrelio

Vištienos įdarui:

400 g. virtos vištienos filė

3 morkos

3 skiltelės česnako

100 ml. vištienos sultinio

Žiupsnelio alyvuogių aliejaus

Padažui:

20 g. sviesto

1 valgomasis šaukštas miltų

200 ml. pieno

Žiupsnelio druskos (jeigu reikia)

1 valgomasis šaukštas džiovintų daržovių mišinio

Paviršiui:

100 g. fermentinio sūrio

100 g. kietojo sūrio su bazilikais

Pirmiausia ruošiame vištienos įdarą:

Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų, dedame skustas, tarkuotas morkas, pakepiname 3-5 minutes. Virtą vištienos filė susmulkiname, dedame į keptuvę, užpilame sultiniu, jei reikia pabarstome druska, ir troškiname apie 8-10 minučių arba kol sultinys išgaruos. Dedame smulkintas česnako skilteles. Pakepiname 3-5 minutes. Paliekame atvėsti.

Kepinta vistienaRuošiame makaronus.

Juos išverdame pasūdytame vandenyje, kaip patariama gamintojo.

Dobele makaronaiVirtus makaronus sumaišome su lydytu sūreliu. Pusę jų dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Ant viršaus dedame vištienos ir morkų įdarą ir vėl dedame makaronus.

Vistienos makaronu apkepasRuošiame padažą:

Keptuvėje išlydome svestą, beriame miltus, gerai išmaišome ir po truputį nuolat maišydami pilame pieną. Jei reikia pabarstome druska, džiovintų daržovių mišiniu. Paruoštą padažą tolygiai užpilame ant vištienos, morkų ir makaronų apkepo.

Dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame 15 minučių. Išėmę pabarstome tarkuotų sūriu ir dar pakepame 5-8 minutes.

Vistienos, morku ir makaronu apkepasSkanaus!

Taip pat skaitykite