Gardus patiekalas savaitgalio pietums – troškinta vištiena su morkomis ir žiediniais kopūstais padaže, skaniausias patiektas su bulvių koše ir mėgiamomis daržovėmis.
Nemažam puodui, kurio užteks 4-6 valgytojams, pagaminti reikės:
1 valgomojo šaukšto sviesto
500 g. vištienos filė
3 didelių morkų
Pusę vieno nelabai didelio žiedinio kopūsto
2 galvučių svogūno
2-3 skiltelių česnako
200 ml. sultinio
150 ml. pieno
Druskos pagal skonį, maltų pipirų, mėgiamų prieskonių
1 valgomojo šaukšto miltų
Gaminame taip:
Gilesnėje keptuvėje ar puode išlydome sviestą, dedame juostelėmis pjaustytą vištienos filė. Kepiname apie 5-8 minutes. Sudedame griežinėliais pjaustytus svogūnus, kapotas česnako skilteles, pabarstome druska, pipirais ir kepiname apie 5 minutes. Užpilame 100 ml. sultinio ir uždengę dangčiu troškiname apie 10-15 minučių. Sudedame griežinėliais pjaustytas morkas ir troškiname apie 10 minučių. Beriame žiedynėliais išskaidytą žiedinį kopūstą, supilame likusį sultinį ir uždengę dangčiu troškiname apie 10 minučių. Beriame miltus, išmaišome, supilame pieną. Kaitiname iki užvirimo.