Vištiena su levandomis

  5 min. + 1 val. marinuoti + 1 val. kepti  4-6 >4.00 €

Provanso gražuolės levandos rado vietos ne tik mano gėlių darželyje, bet ir virtuvėje, naudoju jas ir šviežias ir džiovintas, tiesa, visada naudodavau labiau saldiems patiekalams – įvairiems pyragams, sausainiams ar uogienėms pagardinti, tačiau vakar pabandžiusi jomis pagardinti vištieną – supratau, kad jos puikiai tinka ir mėsos patiekalams. Orkaitėje kepta vištiena su levandomis, citrinomis ir medumi labai patiko visai mūsų šeimynai.

Vienam indui, kurio užteks keturiems labai alkaniems arba šešiems mažiau alkaniems valgytojams paruošti reikės:

1 valgomojo šaukšto džiovintų levandų

1 citrinos (reikės tarkuotos žievelės ir sulčių)

1 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių

4 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus

3 valgomųjų šaukštų medaus

4 vištienos ketvirčių

Druskos pagal skonį

Ruošiame marinatą su levandomis:

Susmulkiname džiovintus levandų žiedlapius, juos dubenyje sumaišome su alyvuogių aliejumi, medumi, čiobreliais, įtarkuojame vienos nelabai didelės citrinos žievelę, įspaudžiame citrinos sultis ir gerai išmaišome. Gautu marinatu aptepame vištienos ketvirčius, kad visi gabalėliai pasidengtų tolygiai, paliekame marinuotis maždaug valandai.

Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros:

Vištienos gabalėlius sudedame į kepimo indą, pabarstome druska, dedame į įkaitintą orkaitę, kepame 25-30 minučių, išėmę atsargiai apverčiame ir dar kepame apie 25-30 minučių.

Patiekiame su mėgstamu garnyru. Skanaus!

 

Taip pat skaitykite