Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
🍽 4
4,5
Išsisaugokite:
Skanūs, sotūs, lengvai paruošiami virtų bulvių blynai su vištiena labai tiks šeimos pietums ar vakarienei. Ypatingai skanu valgyti su pievagrybių padažu.
Virtų bulvių blynams pagaminti reikės:
6-8 vidutinio didumo bulvių
1 kiaušinio
100 g. bulvių krakmolo
50 g. miltų
Žiupsnelio druskos
Įdarui reikės:
300 g. virtos vištienos filė
2 nedidelių arba 1 didesnio svogūno
1 nedidelės morkos
50 g. sviesto
Druskos, prieskonių pagal skonį
Pievagrybių padažui reikės:
80 g. sviesto
1 nedidelio svogūno
150 ml. pieno
2-3 valgomųjų šaukštų lydyto sūrelio tepimui
1 valgomojo šaukšto miltų
8-12 nedidelių pievagrybių
Druskos, prieskonių pagal skonį
Aliejaus kepimui
Pirmiausia švariai nuskutame ir nuplauname bulves.
Jas supjaustome kubeliais, sudedame į puodą, pabarstome druska, užpilame vandeniu ir verdame maždaug 10-15 min. arba tol kol išvirs. Išvirus nupilame vandenį, sutriname grūstuve ir paliekame atvėsti.
Kol bulvės vėsta pasiruošiame įdarą.
Įkaitintoje keptuvėje ištirpiname sviestą, dedame švariai nuplautą tarkuotą morką, nuluptus pjaustytus svogūnus, smulkintą vištienos filė ir troškiname maždaug 10 – 15 min. Sudedame įdarą į lėkštę ir paliekame atvėsti.
Ruošiame padažą:
Įkaitintoje keptuvėje išlydome sviestą, suberiame kubeliais pjaustytą svogūną, griežinėliais pjaustytus pievagrybius. 5 minutes pakepiname tada nuolat maišant beriame miltus, pilame pieną, dedame lydytą sūrelį tepimui. Pabarstome mėgiamais prieskoniais. Labai skanu su šviežiais ar džiovintais krapais.
Ruošiame blynus:
Į trintų bulvių masę imušame vieną kiaušinį, suberiame bulvių krakmolą, miltus ir viską gerai išminkome. Drėgnomis rankomis formuojame paplotelius į kurių vidų dedame paruoštos mėsos įdarą, užlenkiame ir suformuojame ovalius blynelius. Kepame įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių kol gražiai apskrus apie 10 min.
Patiekiame su grietine arba pievagrybių padažu. Skanaus! 🙂