Virtų bulvių blynai su varške

Autorius:

Loreta

2015-11-24

🍽 2

2,00

Puikaus skonio virtų bulvių blynai su varške mėgiami ir vaikų, ir suaugusių.

Virtų bulvių blynams pagaminti reikės:

5 vidutinio didumo bulvių

1 kiaušinio

50 g. bulvių krakmolo

50 g. miltų

Žiupsnelio druskos

Įdarui reikės:

200 g. varškės

1 valgomojo šaukšto grietinės

Žiupsnelio druskos, krapų

Aliejaus kepimui

Pirmiausia švariai nuskutame ir nuplauname bulves.

Jas supjaustome kubeliais, sudedame į puodą, pabarstome druska, užpilame vandeniu ir verdame maždaug 10-15 min. arba tol kol išvirs. Išvirus nupilame vandenį, sutriname grūstuve ir paliekame atvėsti.

Kol bulvės vėsta ruošiame įdarą:

Dubenyje sutriname varškę su grietine, druska ir prieskoniais.

Ruošiame blynus:

Į trintų bulvių masę imušame vieną kiaušinį, suberiame bulvių krakmolą, miltus ir viską gerai išminkome. Drėgnomis rankomis formuojame paplotelius į kurių vidų dedame paruoštą varškės įdarą, užlenkiame ir suformuojame apvalius blynelius. Kepame įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių kol gražiai apskrus apie 10 min.

Patiekiame su grietine ir pabarstome šviežiais ar džiovintais krapais. Skanaus!