Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
45 min.
🍽 4
4,00
Išsisaugokite:
Jaukius prisiminimus keliantys, pasakiškai skanūs virtinukai su bulvių ir šoninės įdaru.
Pasibeldęs ruduo į mūsų virtuves sugrąžina jaukesnius, šiltesnius ir sotesnius skonius. Šie minkštutėlės tešlos virtinukai su ypač gardžiu, sultingu virtų bulvių bei šoninės įdaru yra būtent tokie. Tiesiog pasakiškai skanūs bei idealiai tinkantys jaukiems rudeniškiems pietums ar vakarienei.
Reklama
32 virtinukams kaip nuotraukoje pagaminti reikės:
- 450-500ml. kvietinių miltų
- 100-120ml. drungno vandens
- 1 kiaušinio
- 2 valgomųjų šaukštų aliejaus
- Druskos pagal skonį
Įdarui:
- 5 nelabai didelių virtų bulvių
- 100g. karštai rūkytos šoninės
- 1 nedidelės galvutės svogūno
- Žiupsnio smulkintų krapų
- Druskos pagal skonį
- Šiek tiek aliejaus
- Pirmiausia pasiruošiame tešlą – į dubenį įmušame vieną kiaušinį, beriame žiupsnelį druskos, įpilame du valgomuosius šaukštus aliejaus, 100ml. drungno vandens ir išplakame.
- Beriame miltus ir išminkome vientisą tešlą.
Reklama
- Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame kapotą svogūną ir smulkiai pjaustytą karštai rūkytą šoninę.
- Pabarstome druska, smulkintais krapais ir keletą minučių pakepiname. Atidedame ir atvėsiname.
- Virtas bulves sutriname grūstuve ir sumaišome su pakepinta šonine ir svogūnu.
Reklama
- Ant miltais pabarstyto paviršiaus plonai kočiojame tešlą.
- Išspaudžiame maždaug 4-5 cm. skersmens apskritimus.
- Į vidurį dedame įdaro – maždaug po arbatinį šaukštelį, užspaudžiame kraštelius suformuodami norimos formos virtinuką.
- Dedame į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir verdame nuo iškilimo į paviršių pradžios apie 6-8 minutes.
- Virtinukai su bulvių ir šoninės įdaru paruošti, patiekiame su mėgiamu padažu ar tiesiog grietine. Skanaus!
Reklama