bookmark_border

Velykiniai sausainiai

60 min. 12 > 4.00 €

Šiandien broliukai užsinorėjo kažko skanaus, tad sugalvojo išsikepti sausainių. Manęs paprašė tik užminkyti tešlą sausainiams, o daugiau, beveik viską pasidarė patys. Patys išsikočiojo tešlą, formelėmis išspaudė sausainius ir sudėjo į kepimo skardą. Man tereikėjo įdėti į orkaitę kepti ir išimti jau iškepusius.

Sausainių tešlai paruošti reikės:

180 g. sviesto

350 g. miltų

100 g. cukraus

1 kiaušinio

1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Pusę 1 citrinos sulčių ir žievelės

1 valgomojo šaukšto šviežio tarkuoto imbiero

Žiupsnelio druskos

Ruošiame tešlą sausainiams:

Kiaušinį išplakame kartu su cukrumi ir paliekame pastovėti. Burokine tarkele sutarkuojame sviestą. Beriame miltus maišytus su druska ir kepimo milteliais. Sutriname pirštais. Suberiame smulkia tarkele tarkuotą citrinos žievelę, imbierą, įspaudžiame citrinos sulčių, supilame cukraus ir kiaušinio plakinį. Išmaišome ir užminkome vientisą tešlą.

Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiojame tešlą. Naudojant norimas formeles išspaudžiame sausainius.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Sausainius sudedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kepame įkaitintoje orkaitėje apie 10-12 minučių arba kol sausainiai gražiai pageltonuos.

Iškepusius atvėsiname ir jei yra noras – dekoruojame pagal nuotaiką. Skanaus!

Taip pat skaitykite