Žyma: imbieras

Džiovintų abrikosų ir vištienos iešmeliai (Sosaties)

60 min. 4-6 > 6.00 €

Visų pirma, noriu padėkoti Odetai iš “Samčio užrašų” už pakvietimą prisijungti prie skanaus projekto “Karantino skonių kelionės” bei jo dalyviams už draugišką priėmimą. Atvirai pasakius, kai išgirdau, kad šią savaitę keliausime po Pietų Afriką, mintyse pagalvojau, kad nieko gero nebus.

Skaityti toliau: Džiovintų abrikosų ir vištienos iešmeliai (Sosaties)

Velykiniai sausainiai

60 min. 12 > 4.00 €

Šiandien broliukai užsinorėjo kažko skanaus, tad sugalvojo išsikepti sausainių. Manęs paprašė tik užminkyti tešlą sausainiams, o daugiau, beveik viską pasidarė patys. Patys išsikočiojo tešlą, formelėmis išspaudė sausainius ir sudėjo į kepimo skardą. Man tereikėjo įdėti į orkaitę kepti ir išimti jau iškepusius.

Skaityti toliau: Velykiniai sausainiai

Vištienos sparneliai marinuoti su česnaku, imbieru ir jogurtu

60 min. 4 > 3.00 €

Namuose ir vėl greito maisto restoranas. Kažkaip kai toks gražus oras už lango, labai jau gaila laiką praleisti virtuvėje, norisi daugiau su vaikais pabūti lauke ir pasidžiaugti šiluma, kuri kaip pranašauja sinoptikai turėtų greitai pasitraukti. Šiandien mūsų vakarienė buvo labai gardi, greita ir soti, o svarbiausia, kad darbo turėjau minimaliai, nes didžiąją dalį jo patikėjau orkaitei. Kepiau bulvytes ir vištienos sparnelius, kuriuos dar ryte išmarinavau su česnaku, imbieru ir jogurtu, tad grįžus namo tereikėjo priskusti ir pripjaustyti šviežių bulvyčių, viską sudėti į orkaitę ir laukti kol iškeps, o kol orkaitė dirbo spėjau padaryti dubenį agurkų ir pomidorų su grietine salotų.

Skaityti toliau: Vištienos sparneliai marinuoti su česnaku, imbieru ir jogurtu

Kiaulienos vėrinukai

30 min. +2 val. marinuoti 4-6 > 5.00 €

Šį penktadienį su šeima planavome atidaryti šašlykų kepimo sezoną lauke, tačiau nepavyko. Per tokį orą, kaip šiandien, niekas nenorėjo stovėti prie šašlykinės lauke, tad jau išmarinuotą mėsytę supjausčiau mažesniais gabalėliais, suvėriau ant medinių iešmelių ir iškepiau orkaitėje. Kiaulienos vėrinukai gavosi labai skanūs.

Skaityti toliau: Kiaulienos vėrinukai

Vištiena su citrinomis ir imbieru

45 min. 4 >4.00 €

Ne visi šeimos nariai džiaugiasi žuvies diena namuose. Mes su mažiausiu šeimos nariu žuvį galėtumėm valgyti kone kasdien, tačiau vyras su vyresnėliu sūnumi nėra labai dideli žuvies mėgėjai, tad neretai mums pasidarant žuvies dieną, papildomai tenka gaminti ir atskirą mėsos patiekalą. Šiandien gaminau vištieną su citrinomis ir imbieru, kuri gavosi labai aromatinga ir gardi, naudojau vištienos šlaunelių mėsą be odos ir kaulo, bet manau patiekalui puikiai tiktų ir vištienos filė.

Skaityti toliau: Vištiena su citrinomis ir imbieru

Vištiena su anakardžio riešutais

60 min. 4-5 >5.00 €

Labai aromatinga ir gardi vištiena su anakardžio riešutais. Viską trumpai apkepinusi – patiekalą baigiau gaminti orkaitėje, tačiau esant poreikiui patiekalą baigti gaminti galima ir keptuvėje.

Skaityti toliau: Vištiena su anakardžio riešutais