Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
45 min.
🍽 4
3,00
Išsisaugokite:
Labai gardi ir soti vasaros burokėlių ir jų lapų sriuba su vištiena.
Šiais metais pavyko užsiauginti ir burokėlių. Tad keletą pirmųjų namo parsineštų burokėlių iš daržo lysvės nukeliavo į sriubą. Burokėlių lapų, jei jie gražūs ir sveiki, niekada neišmetu. Mažesnius sunaudoju salotoms, o didesni sėkmingai keliauja į sriubą. Virdama tokią burokėlių ir jų lapų sriubą visuomet įspaudžiu ir citrinos sulčių, nes šeimynai patinka silpnai jaučiamas “rūgštelės” skonis. Jei nemėgstate burokėlių sriubos “su rūgštele” – citrinos sulčių nepilkite.
Reklama
Puodui sriubos, kurios užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:
- 1 gabalėlio vištos krūtinėlės filė
- 3-4 burokėlių
- 1 ryšulėlio burokėlių lapų
- 1 didesnės morkos
- 3-4 vidutinio dydžio bulvių
- 1 mažesnės arba pusę didesnės svogūno galvutės
- 1500ml. švelniai sūdyto sultinio
- 1 valgomojo šaukšto prieskoninių daržovių mišinio
- 1 valgomojo šaukšto sviesto
- Pusę 1 citrinos sulčių
- Druskos pagal skonį
- Keleto kvapiojo pipiro žirnelių
- Keleto lauro lapelių
- Puode išlydome sviestą.
- Dedame smulkiai pjaustytą vištienos krūtinėlės filė, pabarstome druska ir keletą minučių pakepiname.
- Beriame kapotą svogūną ir trumpai pakepiname.
- Dedame burokine tarkele tarkuotą morką, burokėlius, išmaišome ir kepiname kol suminkštės.
Reklama
- Įdedame kupiną valgomąjį šaukštą pomidorų padažo ir išmaišome.
- Beriame pjaustytus burokėlių lapus, išmaišome ir dvi tris minutes pakepiname.
Reklama
- Užpilame švelniai sūdytu sultiniu, beriame prieskoninių daržovių mišinio.
- Dedame pjaustytas bulves, lauro lapelius, kvapiojo pipiro žirnelius.
- Verdame apie 8 minutes, maždaug tiek, kol suminkštės bulvės.
- Įspaudžiame citrinos sulčių, išmaišome ir dar keletą minučių paverdame.
Reklama
- Vasaros burokėlių sriuba sriuba paruošta, jei mėgstate prieš patiekiant pagardininkite grietine, skanaus!