Autorius:
Paskelbtas:
5 min.
🍽 8
5,00
Išsisaugokite:
Labai skanūs, aromatingi, traškūs naminiai rauginti agurkai.
Šviežiai parauginti trumpavaisiai agurkėliai – vasaros metu vienas skaniausių užkandžių ir garnyrų prie įvairių mėsos patiekalų. Jie ne tik puikiai papildo bet kokį stalą, bet ir yra be galo lengvai paruošiami. Nereikalauja daug pastangų, tik šiek tiek kantrybės palaukti, kol išrūgs.
Naminių raugintų agurkų receptas:
- 2 kg. trumpavaisių agurkų
- 7 ąžuolo lapai
- 7 vyšnios lapai
- 7 serbento lapai
- 7 krapų žiedynai
- 6 skiltelės česnako
- 1,5 litro šalto vandens
- 2 valgomieji šaukštai druskos
- 1,5 litro šalto vandens ištirpiname 2 valgomuosius šaukštus druskos.
- Į didelį dubenį dedame 3 krapų žiedynus, po tris ąžuolo, serbento, vyšnios lapus, 2 česnako skilteles.
- Ant viršaus dedame maždaug pusę kiekio agurkų nupjautais galiukais.
- Dedame po 2 krapų žiedynus, ąžuolo, serbento ir vyšnios lapus, česnako skilteles.
- Sudedame likusius agurkus ir žalumynus.
- Užpilame sūdytu vandeniu.
- Uždengiame lėkšte, kurią prispaudžiame akmeniu arba … grūstuve.
- Agurkus raugintis paliekame 2-3 dienoms kambario temperatūroje.
- Traškūs naminiai rauginti agurkai paruošti, skanaus!
