Šviežių kopūstų sriuba su kukurūzais, špinatais ir vištiena
Autorius:
Loreta
Šiandien pas mus sriubos diena, o Jūs mėgstate sriubą, ar dažnai verdate?
Anksčiau nebūdavo dienos be sriubos. Tinklaraštyje jau daugiau nei 80 įvairiausių sriubų receptų, o dabar kažkaip sriubą gaminu tik kai labai užsinoriu pati, geriausiu atveju vos kartą į dvi savaites, jei ne rečiau. Vaikai paaugo, namuose baigėsi “sriubyčių laikai” kai suvalgę porciją paprašydavo įpilti dar … Dabar pietums mieliau užsiprašo kokio mėsos kepsnio su daržovėmis nei dubenėlio sriubos.
Ši šviežių kopūstų sriuba su kukurūzais, špinatais ir vištiena vaikų buvo įvertinta labai puikiai, tad dalinuosi receptu.
Nedideliam puodui sriubos, kurio užteks keturių asmenų šeimai pagaminti reikės:
Šlakelio aliejaus
Vieno vištos krūtinėlės gabalėlio
Vienos galvutės svogūno
Dvejų skiltelių česnako
Vienos morkos
Maždaug stiklinės pjaustyto šviežio kopūsto
Saujos špinatų
Penkių-šešių valgomųjų šaukštų kukurūzų
Saujos smulkintų svogūnų laiškų
Saujos smulkintų krapų
600 ml. Vandens arba sultinio
Vieno valgomojo šaukšto prieskoninių daržovių mišinio
Keleto kvapiojo pipiro žirnelių
Druskos pagal skonį
Gaminame taip:
Puode įkaitiname aliejų, dedame pjaustytą vištieną, smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles, pabarstome druska ir pakepiname keletą minučių. Beriame kapotą svogūną, burokine tarkele tarkuotą morką, pakepiname keletą minučių. Užpilame sultiniu arba vandeniu. Įberiame prieskonių daržovių mišinio ir nuo užvirimo pradžios verdame apie 10 minučių. Suberiame smulkintus krapus, svogūnų laiškus, kopūstą, špinatus, kukurūzus, kvapiojo pipiro žirnelius, išmaišome ir puodą uždengę dangčiu verdame ant vidutinės kaitros apie 8-10 minučių.
LT 
EN