Šviežių daržovių salotos

Pritrūkusiems idėjų, kokias salotas patiekti kaip garnyrą, prie mėsos ar žuvies patiekalų – labai gardžių, šviežių daržovių salotų receptas.

Šios salotos man skaniausios paruoštos su šviežio derliaus, jaunu, baltagūžiu kopūstu.

Dubeniui salotų pagaminti reikės:

• 1/2 šviežio baltagūžio kopūsto
• 1/2 ilgavaisio agurko
• 2 pomidorų
• 5 ridikėlių
• 1 žiupsnelio druskos
• 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų prieskoninių žolelių mišinio
• 1 valgomojo šaukšto “Česnakinio” padažo

• Pirmiausia pasiruošiame kopūstą – supjaustome smulkesniais šiaudeliais, beriame į dubenį.
• Pabarstome druska, labai gerai sumaigome rankomis, kad išsiskirtų sultys ir paliekame pastovėti kelioms minutėms, kol susipjaustysime kitas daržoves.

• Išsiskyrusias kopūsto sultis nupilame.
• Į dubenį su pjaustytu kopūstu beriame pjaustytus agurką ir pomidorus, burokine tarkele tarkuotus ridikėlius.

• Įdedame česnakinio padažo, pabarstome druska, prieskoninių žolelių mišiniu.
• Išmaišome.

• Šviežių daržovių salotos paruoštos, jei mėgstate, prieš patiekiant užberkite svogūnų laiškų, skanaus!