Sūrio keksiukai “Vaiduoklių šventei”
Autorius:
Loreta
Skanūs, sotūs, greitai ir lengvai pagaminami keksiukai su voriukais. Puikiai tinkantys vėlyviems savaitgalio pusryčiams – kai turima daugiau laiko gaminti arba puikus užkandis Helovyno šventei.
12 normalaus dydžio keksiukams arba 1 kepimo skardai reikės:
2 vidutinio dydžio kiaušinių
200 g. miltų
50 g. kambario temperatūros sviesto
100 g. lydyto tepamo sūrelio (pvz. “Mildutė”)
50 g. kietojo sūrio ( pvz. “Džiugas”)
200 g. daktariškos dešros
1 arb. šaukštelis kepimo miltelių
1 nedidelės skardinės konservuotų pomidorų savo sultyse arba dviejų didelių šviežių pomidorų
Žiupsnelis mėgiamų prieskonių bei druskos pagal skonį.
Papuošimui juodųjų alyvuogių (voriukams), plėšomų sūrio lazdelių (pvz. “Pik – Nik”) (voratinkliams).
Pirmiausia reikėtų orkaitę įkaitinti iki 180-190 laipsnių. Tada reikėtų dubenyje išplakti kiaušinius, sudėti lydytą tepamą sūrelį bei sviestą ir gerai viską išsukti.
Suberti miltus, kepimo miltelius, druską, prieskonius, tarkuotą sūrį. Ir gerai išmaišyti.
Įmaišykite į tešlą smulkiais kubeliais pjaustytus pomidorus. (Bus kur kas skaniau jei prieš pjaustydami pomidorą jį nuplikysite ir nulupsite odelę.) Arba galite naudoti konservuotus savo sultyse luptus gabaliukais pjaustytus pomidorus. Taip pat sudėkite tarkuotą daktarišką dešrą. Viską išmaišykite.
Dėkite tešlos į keksiukų formeles ir kepkite apie 25 – 30 minučių.
Patarimas! Iš kepimo popieriaus išsikirpkite maždaug 10 cm x 10 cm dydžio kvadratėlius, ir jais išklokite kepimo skardą. Prie paprastų popierinių popierėlių keksiukams prikimba.
Na ir linksmiausia dalis. Papuošimas ! Iš plėšomo sūrio lazdelių padarykite voratinklius, dėkite į šiltą orkaitę kokioms 3-5 minutėm, kad gražiai išsilydytų sūris, tada išėmus ant viršaus uždėkite iš alyvuogių padarytus voriukus.
Skanaus!!! Linksmos “Vaiduoklių šventės”.
LT 
EN