Sriuba su šonine ir žiediniu kopūstu

45 min. 4 >4.00 €

Soti, tiršta ir labai gardi daržovių sriuba su šonine ir žiediniu kopūstu.

Puodui sriubos, kurios užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:

1 gabalėlio vištos krūtinėlės filė

1 didelės morkos

2 skiltelių česnako

2 vidutinio dydžio bulvių

2-3 valgomųjų šaukštų lydyto tepamo sūrelio

Saujos smulkintų krapų

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

800 ml. švelniai sūdyto sultinio

1 galvutės svogūno

3-4 šaltai rūkytos kiaulienos šoninės juostelių

Trečdalio nedidelio žiedinio kopūsto

Keleto kvapiojo pipiro žirnelių

Prieskoninių daržovių mišinio, druskos pagal skonį

Šiek tiek sviesto

Gaminame taip:

Puode išlydome šiek tiek sviesto, dedame pjaustytą vištos krūtinėlės filė, pabarstome druska, įspaudžiame česnako skilteles ir kokias 4-5 minutes pakepiname. Burokine tarkele įtarkuojame morką, išmaišome ir kepiname 2-3 minutes. Užpilame švelniai sūdytu daržovių sultiniu, įdedame keletą kvapiojo pipiro žirnelių. Dedame kubeliais pjaustytas bulves. Ir nuo užvirimo pradžios verdame apie 10 minučių. Kol sriuba verda atskirai keptuvėje išlydome šiek tiek sviesto, beriame kapotą svogūną ir labai smulkiai pjaustytą žiedinį kopūstą 2-3 minutes pakepiname, sudedame pjaustytą šoninę ir keletą minučių pakepiname. Kepintus svogūną, šoninę ir žiedinius kopūstus sudedame į sriubą, beriame smulkintų svogūnų laiškų, krapų, įdedame lydyto tepamo sūrelio, išmaišome, keletą minučių paverdame ir patiekiame.

Sriuba su šonine ir žiediniu kopūstu paruošta, skanaus!

Taip pat skaitykite