Autorius:
Paskelbtas:
120 min.
🍽 4
8,00
Išsisaugokite:
Šventinis maltos mėsos ir šonkauliukų kelmas.
Reklama
Tokiam, kaip nuotraukoje, šonkauliukų kelmui pagaminti reikės:
- 800g. šonkauliukų juostos
- 5 skiltelių česnako
- 1 valgomojo šaukšto majonezo
- 1 arbatinio šaukštelio pikantiškų prieskonių mišinio
- 500g. smulkinto kiaulienos kumpio
- 1 arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio maltai mėsai
- 1 kiaušinio
- 1 morkos
- 5 pievagrybių
- 1 galvutės svogūno
- Šiek tiek aliejaus
- Druskos, maltų kvapiųjų pipirų pagal skonį
- Dubenėlyje sumaišome majonezą, tarkuotas česnako skilteles, pikantiškų prieskonių mišinį.
- Pasiruoštu marinatu ištepame šonkauliukus ir paliekame pasimarinuoti, kol pasiruošime kitus ingredientus.
- Galima palikti marinuotis ir per naktį, bus skaniau.
- Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
- Beriame burokine tarkele tarkuotas morkas, pjaustytus svogūnus, pievagrybius.
- Pabarstome druska, išmaišome ir kepiname kol daržovės suminkštės.
- Atvėsiname.
- Į dubenį dedame smulkintą kiaulienos kumpį, pakepintas daržoves, įmušame kiaušinį, beriame prieskonių maltai mėsai, druskos, maltų kvapiųjų pipirų.
Reklama
- Gerai išminkome.
- Iš pasiruoštos masės suformuojame kamuoliuką, kurį apsukame šonkauliukų juosta.
- Sutvirtiname aprišdami virvele.
- Dedame į kepimo indą, jei norisi – šalia dedame bulvių.
Reklama
- Kepimo indą pridengiame folija.
- Kepame iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 60 minučių, nuimame foliją ir dar kepame 30 minučių.
- Šonkauliukų kelmas paruoštas, skanaus!
Reklama