Sočios naminės salotos

Ant šv. Velykų stalo – gardžios ir sočios naminės salotos.

Arba balta naminė mišrainė šiek tiek kitaip, truputį gaiviau. Su poru ir šviežiu agurku.

Gamindama tokią mišrainę bulves ir morkas dažniausiai išsiverdu iš vakaro ir būtinai su lupena. Visus ingredientus stengiuosi supjaustyti kuo smulkiau, kad susijungtų visi skoniai. Šviežias agurkas mišrainei suteikia gaivumo ir traškumo, poras – šiek tiek pikantiškumo. Gaunasi išties labai gardi ir soti mišrainė, kurią skanu valgyti tiek vieną, tiek kaip garnyrą.

Dubeniui mišrainės pagaminti reikės:

• 5-6 kietai virtų kiaušinių
• 3-4 didesnių virtų morkų
• 3-4 didesnių virtų bulvių
• 200g. karštai rūkyto kumpelio
• 1 stiklainio konservuotų žirnelių
• 1 gabalėlio poro
• 1/2 ilgavaisio agurko
• 2-3 marinuotų agurkėlių
• 2-3 valgomųjų šaukštų majonezo
• Žiupsnelio druskos
• Žiupsnelio maltų kvapiųjų pipirų

• Virtas ir būtinai gerai atvėsusias bulves ir morkas nulupame.
• Supjaustome smulkiais kubeliais.
• Atvėsusius kietai virtus kiaušinius perpjauname pusiau, supjaustome smulkesniais kubeliais.
• Marinuotus agurkėlius, šviežią agurką, porą, karštai rūkytą kumpelį smulkiai supjaustome.

• Visus pjaustytus ingredientus ir konservuotus žirnelius beriame į dubenį.
• Įdedame majonezo, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais ir gerai išmaišome.

• Sočios naminės salotos paruoštos, jaukių ir skanių šv. Velykų!