Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
35 min.
🍽 4
3,00
Išsisaugokite:
Mėgstantiems pavalgyti taupiai, bet skaniai ir sočiai patiks skryliai su kumpelio ir pievagrybių padažu.
Skryliams paruošti reikės:
- 500 ml. miltų
- 100 ml. vandens
- 1 kiaušinio
- Žiupsnelio druskos
Padažui:
- Šiek tiek sviesto
- 1 galvutės svogūno
- 100 g. karštai rukyto kumpelio
- 5-6 pievagrybių
- 2-3 valgomųjų šaukštų grietinės
- Saujos smulkintų krapų
- Mėgiamų prieskonių pagal skonį
Pirmiausia pasiruošiame skrylius:
- Į dubenį beriame dalį miltų, šiek tiek druskos, įmušame kiaušinį, išmaišome, suberiame likusius miltus, įpilame vandens ir užminkome gražią vientisą tešlą.
- Minkome kol tešla nebelips prie rankų, jei reikia papildomai įberiame šiek tiek miltų, ar įpilame vandens.
- Ant miltuoto paviršiaus iškočiojame tešlą, ją supjaustome rombais.
- Skrylius dedame į verdantį pasūdytą vandenį, jiems iškilus į paviršių verdame apie 5 minutes.
- Išvirusius išgriebiame kiaurasamčiu.
Reklama
Ruošiame padažą:
- Keptuvėje išlydome sviestą, beriame kapotus svogūnus, juos porą minučių pakepiname, sudedame pjaustytus pievagrybius ir kepiname tol kol suminkštės.
- Beriame kubeliais pjaustytą kumpelį.
- Kepiname apie 2-3 minutes.
- Sudedame grietinę, jei reikia pabarstome druska, mėgiamais prieskoniais, beriame smulkintus krapus.
- Išmaišome, kaitiname iki užvirimo, sudedame virtus skrylius ir dar trumpai patroškiname.
Skryliai su kumpelio ir pievagrybių padažu paruošti, skanaus!
Reklama