Patys skaniausi varškės pyragėliai su rūkyta vištiena ir sūriu.

Keletas patarimų gaminant šiuos pyragėlius

• Neberkite viso recepte parašyto kiekio miltų iš karto, jei varškė sausesnė, gali būti, kad miltų reikės mažiau
• Varškės pyragėlius formuoti bus lengviau – jei pirštus suvilgysite aliejumi
• Paplotėlius darykite plonesnius – greičiau iškeps, o kepdami pyragėliai gražiai išsipūs
• Kepkite ant vidutinio kaitrumo ugnies, kepant ant per didelės kaitros – pyragėliai gali apdegti
• Iškepusius pyragėlius padėkite ant popierinio rankšluoščio riebalų pertekliui susigerti
• Įdarui galite dėti ir kitus mėgiamus ingredientus pvz. sūrį, dešrą, dešreles, kumpį ir pan. Varškės pyragėlių su kietai virtų kiaušinių ir sūrio įdaru receptas – ČIA.

@loreta_karaliuniene

Receptas savaitgaliui – minkštučiai, labai gardūs varškės pyragėliai su rūkyta vištiena ir sūriu 😉👌 Pilnas receptas tinklaraštyje https://life.lorjus.com/skaniausi-varskes-pyrageliai/ #Lorjus #LorjusLife #JaukusSkoniai #MaistoBlogas #KaraliunienesReceptai #TikTokLietuva #Receptas #Foodie #FoodBlogger #HomeFood #Tasty #Recipes

♬ Cooking Time – ZydSounds

Pyragėlių tešlai pagaminti reikės:

• 400g. riebios varškės
• 2 kiaušinių
• 1 valgomojo šaukšto grietinės
• 400-450ml. miltų
• 1 arbatinio šaukštelio druskos
• 1 arbatinio šaukštelio cukraus
• 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 3 valgomųjų šaukštų aliejaus

Pyragėlių įdarui:

• 1 rūkyto vištos ketvirčio
• 100g. fermentinio sūrio

• Ruošiame tešlą pyragėliams – į dubenį dedame varškę, kupiną valgomąjį šaukštą grietinės, įpilame aliejaus, beriame cukraus, druskos, įmušame kiaušinius.

• Beriame miltus maišytus su kepimo milteliais NE VISUS IŠ KARTO pradžioje apie 300ml. miltų.
• Minkydami suberiame likusius miltus ir išminkome iki vientisos tešlos.
• Jei minkant tešla dar labai limpa prie rankų ir jaučiasi, kad trūksta miltų, minkydami įberiame dar truputį miltų, bet nepriberkite per daug miltų, kitaip tešla bus kieta.

• Fermentinį sūrį supjaustome riekelėmis, rūkytą vištieną – gabalėliais.

• Aliejumi suvilgytais pirštais imame šiek tiek tešlos, padarome kuo plonesnį paplotėlį, ant viršaus dedame sūrio, pjaustytos rūkytos vištienos ir užspaudžiame suformuodami norimos formos pyragėlį.

• Keptuvėje įkaitiname aliejų.
• Dedame suformuotus varškės pyragėlius.

• Uždengiame keptuvę dangčiu ir kepame ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 2-4 minutes priklausomai nuo dydžio.

• Pyragėlius apverčiame, keptuvę uždengiame dangčiu ir dar kepame apie 2-4 minutes.

• Varškės pyragėliai paruošti, skanaus!