Rūkytos vištienos ir persikų sumuštinių tortas

Autorius:

Loreta

2016-03-18

15 min.

🍽 6

5,00

Lengvai paruošiamas švelnaus skonio rūkytos vištienos ir persikų sumuštinių tortas.

Vienam 16 cm. skersmens sumuštinių tortui paruošti reikės:

12 riekelių batono

300 g. rūkytos nukaulintos vištienos ( 600 g. rūkytų blauzdelių su kaulu)

1 didelis (825 g.) indelis konservuotų persikų

2 valgomieji šaukštai 30 proc. riebumo grietinės

4 valgomieji šaukštai majonezo

Pusę valgomojo šaukšto kario

50 ml. gazuoto mineralinio vandens su citrina

Aptepti:

1 indelis (175 g) tepamojo lydyto sūrelio (naudojau su žolelėmis)

Pirmiausia  ruošiame įdarą:

Susmulkiname nukaulintas rūkytos vištienos blauzdeles. Smulkiai supjaustome konservuotus persikus (Keletą palikau papuošimui). Beriame į dubenį. Dedame grietinę bei majonezą, pabarstome kariu, ir viską gerai išmaišome.

Tepame sumuštinių tortą:

Pasirinktos formos šonus patepame aliejumi. Ant dugno dedame keturias batono riekeles, sulaistome jas trupučiu gazuoto mineralinio vandens su citrina. Ant viršaus dedame pusę paruošto įdaro jį tolygiai gražiai paskirstome, tada dedame keturias riekeles batono, jas taip pat suliejame gazuotu mineraliniu vandeniu su citrina, sudedame likusį įdarą ir vėl uždedame keturias batono riekeles aplaistytas gazuotu mineraliniu vandeniu su citrina. Uždengiame maistine plėvele ir dedame į šadytuvą, jame paliekame per naktį.

Po 10-12 valandų.

Išėmus rūkytos vištienos ir persikų tortą iš šaldytuvo aptepame lydytu sūreliu. Puošiame savo nuožiūra, aš ant viršaus dėjau pjaustytus konservuotus persikus, pabarsčiau fermentiniu tarkuotu sūriu.

Skanaus!