Pica su sūrio krašteliu

Picos dienos proga – labai gardi pica su sūrio krašteliu.

Nors picos tešlą moku paruošti ir pati, tačiau pasitaikius progai – mielai renkuosi Dobele tešlos mišinį picai, kuris išbandytas jau daug kartų ir niekada nėra nuvylęs. Su šiuo mišiniu pica pavyksta labai skani.

Tokioms dviems picoms, kaip nuotraukoje, pagaminti reikės:

• 1 pakelio tešlos mišinio picai “Dobele” (Dovana|Reklama)
• Vandens
• Aliejaus
• 400g. vištos krūtinėlės filė
• 2 skiltelių česnako
• 1 arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio vištienai
• 180g. mocarelos sūrio
• 2-3 valgomųjų šaukštų naminio pomidorų padažo
• 10 vyšninių pomidoriukų
• 2 pomidorų
• “Pesto” padažo pagal skonį
• Keletos baziliko lapelių

• Pagal gamintojo rekomendaciją pasiruošiame tešlą picai ir paliekame valandai šiltai pastovėti.

• Pasiruošiame vištieną – vištos krūtinėlės filė supjaustome nedideliais gabalėliais, pamušame mėsos muštuku, pabarstome prieskonių mišiniu vištienai.
• Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame vištos krūtinėlės gabalėlius, įspaudžiame česnako skilteles, išmaišome ir keletą minučių pakepiname.

• Pasiruoštą tešlą padaliname į dvi dalis, plonai iškočiojame.
• Patepame pomidorų padažu.
• Ant kraštelio užberiame šiek tiek tarkuoto mocarelos sūrio, užspaudžiame suformuodami sūrio kraštelį.

• Ant picos pagrindo beriame tarkuoto mocarelos sūrio, dedame pjaustytus pomidorus, keptą vištieną, “Pesto” padažo ant viršaus užberiame dar šiek tiek tarkuoto mocarelos sūrio.

• Kepame iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 18-20 minučių.

• Pica su sūrio krašteliu paruošta, prieš patiekiant uždedame baziliko lapelių, skanaus!