Patisonų ir varškės blynai su sūriu

Labai skanūs bei sotūs patisonų ir varškės blynai su sūriu ir dešra.

Nors su cukinijomis šiais metais ir lūdesys, bet galiu pasidžiaugti, kad patisonų derlius labai džiugina. Juos, kaip ir cukinijas labai mėgstu ir naudoju visur kur tik įmanoma. Patisonai skaniai nukeliauja ir į blynų ar pyragų tešlą, įvairias sriubas ar troškinius, makaronų ar mėsos patiekalus.

Šiandien šeimynai pusryčiams kepiau jų mėgstamus varškės ir patisonų blynus. Receptas – ČIA. Tik šį kartą dar ir papildžiau naujais skoniais. Šaldytuve turėjau nedidelį “Daktariškos dešros” gabalėlį, jei tokios nėmėgstate/nevalgote galite keisti kumpeliu arba nedėti visai. Gavosi tikrai labai skanūs bei sotūs patisonų ir varškės blynai su sūriu ir dešra.

Blynų tešlai, iš kurios iškepsite 4-5 keptuves apie 20 blynų, pagaminti reikės:

• 1 didesnio arba 2 mažesnių patisonų
• 1 morkos
• 150g. pusriebės varškės
• 1 kiaušinio
• 4-5 valgomųjų šaukštų miltų
• 50g. sūrio
• 50g. “Daktariškos dešros”
• Žiupsnelio druskos
• 1 arbatinio šaukštelio universalaus prieskonių mišinio
• 2 skiltelių česnako
• Žiupsnio smulkintų žalumynų
• Aliejaus kepimui

• Česnako skilteles, morką ir sūrį sutarkuojame smulkia tarkele.
• Patisoną, daktarišką dešrą sutarkuojame burokine tarkele.
• Į dubenį dedame varškę, tarkuotus patisonus, dešrą, sūrį, morką, česnako skilteles, beriame miltus.

• Įmušame kiaušinį, beriame smulkintus žalumynus, pabarstome druska, mėgiamais prieskoniais ir užmaišome vientisą tešlą.

• Į gerai įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus šaukštu dedame pasiruoštos tešlos suformuodami norimo dydžio blynus.

• Kepame po kelias minutes iš abiejų pusių.

• Patisonų ir varškės blynai su sūriu ir dešra paruošti, patiekiu su grietine, skanaus!