Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
80 min.
🍽 4
6,00
Išsisaugokite:
Rudeninis obuolių pyragų kepimo sezonas oficialiai atidarytas. Namai pakvipo gardžiu obuolių pyragu su … kava.
Kodėl su kava? Nes ir aš jungiuosi prie maisto tinklaraštininkių žaidimo “ProduktoIššūkis”, o šios savaitės produktas – kava.
Nors kavą ir labai mėgstu, bet tik juodą, o su desertais ne įtin gerai draugauju, tad šią savaitę man teko gerokai pasukti galvą ką skanaus pagaminus su ja. Dažnai kepdama obuolių pyragą į tešlą įmaišau kakavos, o šiandien ją pabandžiau pakeisti tirpia kava. Pyragas pavyko tikrai puikiai, gavosi labai aromatingas, drėgnas bei sodraus skonio
Tokiam, nelabai dideliam, 22 cm. skersmens pyragui iškepti reikės:
4 didelių kiaušinių
160 g. minkšto, kambario temperatūros sviesto
2 valgomųjų šaukštų grietinės
300 g. “Self raising” miltų
5-6 valgomųjų šaukštų cukraus
4 vidutinio dydžio obuolių
Žiupsnelio druskos
Pusę arbatinio šaukštelio malto cinamono
1 arbatinio šaukštelio tirpios kavos
Pusę arbatinio šaukštelio malto imbiero
Pusę arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių
50 ml. karšto pieno
Papildomai reikės:
Šiek tiek sviesto – kepimo indui patepti
Šiek tiek manų kruopų – kepimo indui pabarstyti
Cukraus pudros – iškepusiam pyragui pabarstyti
Pirmiausia pasiruošiame tešlą:
Kiaušinius iki purumo išplakame kartu su minkštu, kambario temperatūros sviestu, cukrumi ir žiupsneliu druskos. Dedame porą valgomųjų šaukštų grietinės ir išmaišome. Vis pamaišydami, beriame miltus ir maišome iki vientisos masės. Į tešlą įmaišome tris nuluptus, burokine tarkele sutarkuotus obuolius. Išmaišome.
Reklama
-
Reklama
-
Reklama
Gautą tešlą padaliname į dvi dalis. (Vieną atidedame, ją paliksime šviesios spalvos, o į kitą įmaišysime kavos, prieskonių ir pieno mišinio.) Į puodelį beriame tirpią kavą, maltus cinamoną, gvazdikėlius, imbierą, užpilame karštu pienu ir gerai išmaišome, gautą mišinį įmaišome į tešlos dalį.
Orkaitę įkaitiname iki 175 laipsnių temperatūros:
Kepimo indą ištepame sviestu ir pabarstome manų krupomis. Tolygiai paskirstydami supilame šviesią tešlą, ant viršaus tešlą su kava ir prieskoniais, išdėliojame plonai pjaustyto nulupto obuolio riekeles.
Kepame iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 minučių.
Reklama
Obuolių pyragas su kava paruoštas. Jei mėgstate prieš patiekiant apibarstykite cukraus pudra. Skanaus!
Kviečiu užsukti pažiūrėti,
ką gardaus su kava pagamino kitos projekto “Produkto iššūkis” dalyvės:
