Obuolių pyragas su kava

80 min. 4-6 >6.00 €

Rudeninis obuolių pyragų kepimo sezonas oficialiai atidarytas. Namai pakvipo gardžiu obuolių pyragu su … kava.



Kodėl su kava? Nes ir aš jungiuosi prie maisto tinklaraštininkių žaidimo „ProduktoIššūkis“, o šios savaitės produktas – kava.

Nors kavą ir labai mėgstu, bet tik juodą, o su desertais ne įtin gerai draugauju, tad šią savaitę man teko gerokai pasukti galvą ką skanaus pagaminus su ja. Dažnai kepdama obuolių pyragą į tešlą įmaišau kakavos, o šiandien ją pabandžiau pakeisti tirpia kava. Pyragas pavyko tikrai puikiai, gavosi labai aromatingas, drėgnas bei sodraus skonio

Tokiam, nelabai dideliam, 22 cm. skersmens pyragui iškepti reikės:

4 didelių kiaušinių

160 g. minkšto, kambario temperatūros sviesto

2 valgomųjų šaukštų grietinės

300 g. „Self raising“ miltų

5-6 valgomųjų šaukštų cukraus

4 vidutinio dydžio obuolių

Žiupsnelio druskos

Pusę arbatinio šaukštelio malto cinamono

1 arbatinio šaukštelio tirpios kavos

Pusę arbatinio šaukštelio malto imbiero

Pusę arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių

50 ml. karšto pieno

Papildomai reikės:

Šiek tiek sviesto – kepimo indui patepti

Šiek tiek manų kruopų – kepimo indui pabarstyti

Cukraus pudros – iškepusiam pyragui pabarstyti

Pirmiausia pasiruošiame tešlą:

Kiaušinius iki purumo išplakame kartu su minkštu, kambario temperatūros sviestu, cukrumi ir žiupsneliu druskos. Dedame porą valgomųjų šaukštų grietinės ir išmaišome. Vis pamaišydami, beriame miltus ir maišome iki vientisos masės. Į tešlą įmaišome tris nuluptus, burokine tarkele sutarkuotus obuolius. Išmaišome.

Gautą tešlą padaliname į dvi dalis. (Vieną atidedame, ją paliksime šviesios spalvos, o į kitą įmaišysime kavos, prieskonių ir pieno mišinio.) Į puodelį beriame tirpią kavą, maltus cinamoną, gvazdikėlius, imbierą, užpilame karštu pienu ir gerai išmaišome, gautą mišinį įmaišome į tešlos dalį.

Orkaitę įkaitiname iki 175 laipsnių temperatūros:

Kepimo indą ištepame sviestu ir pabarstome manų krupomis. Tolygiai paskirstydami supilame šviesią tešlą, ant viršaus tešlą su kava ir prieskoniais, išdėliojame plonai pjaustyto nulupto obuolio riekeles.

Kepame iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 minučių.

Obuolių pyragas su kava paruoštas. Jei mėgstate prieš patiekiant apibarstykite cukraus pudra. Skanaus!

Kviečiu užsukti pažiūrėti,

ką gardaus su kava pagamino kitos projekto „Produkto iššūkis“ dalyvės:

Samčio užrašai

Inspiration by Andze

Valgė Spalvė

Virtuvės vėjai

Minimali virtuvė

Duonos ir žaidimų

Garbanota virtuvė

Gražaus savaitgalio!

Taip pat skaitykite