Netikras zuikis su juoda duona, šonine ir obuoliais

Labai gardus tiek šiltas, tiek jau atvėsęs, netikras zuikis su juoda duona, šonine ir obuoliais.

Mėgiamas ir mažų, ir didelių valgytojų. Puikiai tinka ir kasdieniniam, ir šventiniam stalui, skanus tiek šiltas, tiek jau atvėsęs. Kas? Netikras zuikis 😉 Mūsų namuose patenka į dažniausiai pageidaujamų patiekalų sąrašiuką. Šį kartą kepiau tokį jaukiai rudenišką su juoda duona, kiaulienos šonine ir obuoliais.

Specialiai iškepiau kiek daugiau, kad liktų rytojaus priešpiečių dėžutei, nes su juodos duonos riekele, pomidorais ir agurkais – be galo skanu.

Trims nedideliems netikriems zuikiams pagaminti reikės:

• 400g smulkinto kiaulienos kumpio 
• 300g smulkintos vištienos krūtinėlės 
• 2 Jorės juodos duonos riekelių
• 30ml pieno
• 1 morkos
• 1 obuolio
• 1 svogūno 
• Druskos pagal skonį 
• Trupučio aliejaus
• 1 kiaušinio
• 140g kiaulienos šoninės 
• Prieskonių maltai mėsai

• Į keptuvę su trupučiu aliejaus dedame tarkuotą morką, pjaustytus obuolį ir svogūną. Pabarstome druska ir kepiname kol suminkštės, atvėsiname.

• Duonos riekeles užpilame pienu ir paliekame išbrinkti.
• Į dubenį su smulkinta kiauliena dedame smulkintą vištieną, kepintus morką, obuolį ir svogūną, piene mirkytas duonos riekeles, beriame mėgstamų prieskonių, įmušame kiaušinį.

• Gerai išmaišome.
• Iš pasiruoštos masės formuojame nedidelius zuikius, kuriuos apvyniojame šoninės juostelėmis.

• Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 minučių.

• Netikras zuikis su juoda duona, šonine ir obuoliais paruoštas, tiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaus!