Tiesiog nuostabaus skonio, minkštučiai vanile kvepiantys velykiniai morkų ir varškės sausainiai.
Varškės ir morkų sausainukams iškepti reikės:
1 kiaušinio
360 g. riebios varškės
300 g. kvietinių miltų
150 g. tirpinto sviesto
50 g. cukraus (Jei mėgstate saldžiau cukraus berkite daugiau).
1 didelės arba 2 mažesnių morkų
Žiupsnelio druskos
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Ruošiame tešlą varškės sausainukams:
Į dubenį suberiame varškę, beriame paprastą ir vanilinį cukrų, įmušame kiaušinį, gerai išmaišome, pilame tirpintą sviestą, smulkia tarkele įtarkuojame morkas ir išsukame. Nuolat maišydami pilame mitus maišytus su kepimo milteliais, druska. Tešlą išminkome iki vientisumo. Dedame į šaldytuvą 30 minučių, o geriausia net valandai.
Ruošiame varškės sausainukus:
Tešlą iškočiojame, norima sausainių formele išspaudžiame sausainius, dedame ant kepimo skardos. (Jei kepimo skardelė linkusi pritraukti kepinius naudokite kepimo popierių).
Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros:
Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 15 minučių arba kol gražiai pagels.