Minkšti varškės kukuliai

Dienai, kai nesinori mėsos, labai gardūs, minkšti varškės kukuliai.

Beveik kaip virti varškėtukai, tik kukuliukai. Planavau virti saldžius, su bananais, bet šeimyna pageidavo sūrių. Saldus varškės kukulių variantas – ČIA. Kol varškės kukuliai virė, greitai pasidariau padažą, keptuvėje išlydžiau sviestą, sumaišiau su grietine, smulkintais krapais ir druska.

50 varškės kukulių pagaminti reikės:

• 500g. riebios varškės
• 5 valgomųjų šaukštų manų kruopų
• 3 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo
• 1 kiaušinio
• 1 arbatinio šaukštelio universalaus prieskonių mišinio
• Druskos pagal skonį

• Į dubenį dedame varškę, beriame manų kruopas, bulvių krakmolą, universalaus prieskonių mišinio, žiupsnelį druskos, įmušame kiaušinį.

• Gerai išminkome.

• Iš pasiruoštos masės formuojame nedidelius kukulius, kuriuos dedame ant miltais pabarstyto paviršiaus.
• Puode užviriname vandenį, pasūdome.
• Dedame suformuotus varškės kukulius.
• Verdame 3-5 minutes nuo iškilimo į paviršių pradžios, jei kukuliai didesni – virti reikėtų šiek tiek ilgiau.

• Varškės kukuliai paruošti, patiekiame su grietine, natūralaus skonio jogurtu, grietinės ir sviesto ar kokiu kitu mėgstamu padažu. Skanaus!