Kūčiukai
Autorius:
Loreta
120 min.
🍽 6
2,00
Mėgstantiems traškumo turinčius kūčiukus, turėtų patikti šie kūčiukai su medumi ir kanapių sėklomis.
Trims didelėms skardoms kūčiukų iškepti reikės:
- 500 g. miltų
- 200 ml. šilto vandens
- 1 valgomojo šaukšto medaus
- 2 valgomųjų šaukštų aliejaus
- 2 valgomųjų šaukštų cukraus
- 1 arbatinio šaukštelio (be kaupo) sausų mielių
- Žiupsnelio druskos
- 1 valgomojo šaukšto aguonų
- 1 valgomojo šaukšto lukštentų kanapių sėklų
- Žiupsnelio druskos
Pasiruošiame kūčiukų tešlą:
- Nedideliame dubenėlyje arba puodelyje sumaišome po arbatinį šaukštelį mielių ir cukraus, įpilame šilto, bet ne karšto vandens, maždaug 50 ml. Išmaišome ir kelioms minutėms paliekame pastovėti kol supūtos. Įmaišome karštoje vandens vonelėje pašildytą medų.
- Dideliame dubenyje sumaišome persijotus miltus, aguonas, druską, kanapių sėklas, cukrų.
- Supilame mieles maišytas su medumi, aliejų.
- Išminkome vientisą tešlą. Minkome tol kol tešla nelips prie rankų.
- Uždengiame drėgnu rankšluostėliu ir paliekame maždaug valandai pakilti šiltoje vietoje.
- Imame šiek tiek tešlos ir ant miltais pabarstyto paviršiaus, rankomis suformuojame juostelę, ir sugnaibome arba supjaustome norimo dydžio gabalėliais. (Kaip patogiau).
- Dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 12 minučių.
LT 
EN