Autorius:
Loreta
Paskelbtas:
Atnaujintas:
45 min.
🍽 1
1,50
Gardūs kopūstų blyneliai – jei pusryčiams ar vakarienei norisi greitai ir lengvai.
Šiems blyneliams labiausiai tinka jaunas, naujo derliaus baltagūžis kopūstas. Jį galima ne tik pjaustyti, bet ir sutarkuoti burokine tarkele. Tokiu atveju nereikės plikyti verdančiu vandeniu.
Maždaug 18 tokių, nelabai didelių blynelių, paruošti reikės:
300 g. smulkiai pjaustyto baltagūžio kopūsto
1 kiaušinio
1 kamuoliuko macarelos sūrio
1 nedidelio svogūno
1 česnako skiltelės
1-2 valgomųjų šaukštų miltų
Žiupsnelio druskos
Mėgiamų prieskonių pagal skonį
Siek tiek aliejaus arba “Ghee” sviesto kepimui
Gaminame taip:
Kopūstą smulkiai supjaustome, beriame į dubenį ir užpilame verdančiu vandeniu, paliekame kelioms minutėms, kad suminkštėtų ir nusunkiame. Dedame nusunktus kopūstus, beriame kapotą svogūną, miltus, mėgiamus prieskonius, smulkintą mocarelos sūrį, įmušame kiaušinį, įspaudžiame česnako skiltelę ir išmaišome.
Įkaitiname keptuvę, išlydome šiek tiek “Ghee” sviesto, pilame po maždaug valgomąjį šaukštą tešlos suformuodami blynelius ir kepame maždaug po 4-5 minutes iš abiejų pusių.
