Kopūstų blyneliai

45 min. 1-2 >1.50€

Gardūs kopūstų blyneliai – jei vakarienei norisi greitai ir lengvai.

Šiems blyneliams labiausiai tinka jaunas, naujo derliaus baltagūžis kopūstas. Jį galima ne tik pjaustyti, bet ir sutarkuoti burokine tarkele. Tokiu atveju nereikės plikyti verdančiu vandeniu.

Maždaug 18 tokių, nelabai didelių blynelių, paruošti reikės:

300 g. smulkiai pjaustyto baltagūžio kopūsto

1 kiaušinio

1 kamuoliuko macarelos sūrio

1 nedidelio svogūno

1 česnako skiltelės

1-2 valgomųjų šaukštų miltų

Žiupsnelio druskos

Mėgiamų prieskonių pagal skonį

Siek tiek aliejaus arba „Ghee“ sviesto kepimui

Gaminame taip:

Kopūstą smulkiai supjaustome, beriame į dubenį ir užpilame verdančiu vandeniu, paliekame kelioms minutėms, kad suminkštėtų ir nusunkiame. Dedame nusunktus kopūstus, beriame kapotą svogūną, miltus, mėgiamus prieskonius, smulkintą mocarelos sūrį, įmušame kiaušinį, įspaudžiame česnako skiltelę ir išmaišome.

Įkaitiname keptuvę, išlydome šiek tiek „Ghee“ sviesto, pilame po maždaug valgomąjį šaukštą tešlos suformuodami blynelius ir kepame maždaug po 4-5 minutes iš abiejų pusių.

Patiekiame su natūralaus skonio jogurtu ar grietine, pabarstome šviežiais krapais. Skanaus!

Taip pat skaitykite