Greitai bei lengvai pagaminamos, labai gardžios kesadilijos su pomidorais, sūriu ir vištiena.
Mūsų namuose senai begamintos ir jau spėtos pasiilgti gardžiosios kesadilijos su pomidorais, sūriu ir vištiena. Buvo etapas kai panašias kesadilijas kepdavau ypač dažnai, vos ne kartą į savaitę, iki kol pabodo, bet šiandien prisiminiau jas ir sugalvojau iškepti šeimynai. Patikėkit, buvo labai skanu.
16 tokių puselių iškepti reikės:
- 8 nedidelių tortilijų
- 500g. vištos krūtinėlės filė
- 1 arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio vištienai su raudonąja paprikėle
- Druskos pagal skonį
- 2 didesnių pomidorų
- 1 kupino valgomojo šaukšto tepamo lydyto kremo arba sūrelio
- 2 skiltelių česnako
- 120g. fermentinio sūrio
- Pomidorų padažo
- Šiek tiek aliejaus
- Pirmiausia pasiruošiame vištieną – keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
- Dedame pjaustytą vištos krūtinėlės filė, pabarstome druska, mėgiamais prieskoniais vištienai, įspaudžiame česnako skilteles ir keletą minučių pakepiname.
- Atidedame.
- Pomidorus supjaustome kubeliais. Jei pomidorai labai sultingi – susikaupusias sultis nupilame.
- Fermentinį sūrį sutarkuojame smulkia tarkele.
- Į kepintą vištieną dedame kupiną valgomąjį šaukštą tepamo lydyto kremo, smulkintus pomidorus ir gerai išmaišome.
- Imame tortiliją, patepame pomidorų padažu, tolygiai paskirstydami ant pusės tortilijos dedame pasiruošto vištienos įdaro, užberiame sūrio.
- Užlenkiame.
- Kepame gerai įkaitintoje, aliejumi pateptoje keptuvėje po 5-6 minutes iš abiejų pusių ant vidutinio kaitrumo ugnies.
- Kesadilijos su pomidorais, sūriu ir vištiena paruoštos, prieš patiekiant perpjauname pusiau. Skanaus!