Keksiukai su vištiena ir pomidorais
Autorius:
Loreta
30 min.
🍽 12
1,50
Jei liko nesuvalgytos virtos ar keptos vištienos siūlome išsikepti šių puikaus skonio keksiukų su vištiena ir pomidorais.
Dvylikai keksiukų iškepti reikės:
- 6 kiaušinių
- 3 valgomųjų šaukštų miltų
- 50 g. fermentinio sūrio
- 100 g. virtos ar keptos vištienos filė
- 1 morkos
- 1 svogūno
- 12 mažų vyšninių pomidoriukų (gali būti švieži arba konservuoti)
- 40 g. sviesto
- 50 ml. pieno
- Žiupsnelio druskos pagal skonį
- Alyvuogių aliejaus
Ruošiame keksiukus su vištiena, sūriu ir pomidorais:
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, beriame tarkuotą morką, kapotą svogūną ir pakepiname 5-7 minutes.
- Dedame į lėkštę ir atvėsiname.
- Kiaušinius, miltus, pieną, sviestą išplakame el. plaktuvu.
- Supilame pakepintus svogūnus bei morkas, pusiau perpjautus vyšninius pomidorus, smulkintą virtą vištienos filė.
- Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros.
- Beriame tarkuotą fermentinį sūrį jei reikia pabarstome druska ir gerai išmaišome.
- Į aliejumi pateptą keksiukų formą pilame po 2-3 valgomuosius šaukštus masės.
- Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
- Išėmus iš orkaitės kepimo formą palaukiame 2-3 minutes ir išimame vieną po kito visus keksiukus.
