Įdaryti kiaušiniai

Labai gardūs, kepinta kiaulienos šonine, sūriu ir konservuotais kukurūzais įdaryti kiaušiniai.

Praėjusiais metais, kai viename socialiniame tinkle, pasidalinau įdarytų kiaušinių receptu, kaip idėja Velykinio stalo meniu, sulaukiau piktos moteriškės komentaro, kad niekas įdarytų kiaušinių ant Velykų stalo nededa. Aš tai dedu, nes šeimyna mėgsta. Būna ir pirmai Velykų dienai pagaminu, ypač jei margučių dažymo metu suskyla daugiau kiaušinių, arba antrai Velykų dienai – iš margučių.

Šie kepinta kiaulienos šonine, sūriu ir konservuotais kukurūzais įdaryti kiaušiniai – pagaminami gana greitai ir lengvai ir yra labai gardūs.

Aštuonioms, tokioms kaip nuotraukoje, įdarytoms kiaušinių puselėms pagaminti reikės:

• 4 kietai virtų kiaušinių
• 4 rūkytos šoninės juostelių
• 50g. fermentinio sūrio
• 3 valgomųjų šaukštų konservuotų kukurūzų
• 1-2 valgomųjų šaukštų majonezo
• Žiupsnio smulkintų svogūnų laiškų
• Žiupsnelio druskos
• Žiupsnelio maltų kvapiųjų pipirų

• Pirmiausia sausoje, gerai įkaitintoje keptuvėje pasikepiname rūkytos kiaulienos šoninės juosteles.

• Kepintą šoninę smulkiai supjaustome.

• Kietai virtus kiaušinius perpjauname pusiau.
• Į dubenį dedame kiaušinio trynius, majonezą, smulkintus svogūnų laiškus, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais ir sutriname šakute.
• Fermentinį sūrį sutarkuojame smulkia tarkele.
• Į dubenį beriame tarkuotą fermentinį sūrį, smulkintą kepintą kiaulienos šoninę, konservuotus kukurūzus.

• Labai gerai išmaišome.

• Pasiruoštu įdaru įdarome kiaušinių baltymų puseles.

• Kepinta kiaulienos šonine, sūriu ir konservuotais kukurūzais įdaryti kiaušiniai paruošti, jei mėgstate prieš patiekiant pabarstykite smulkintais svogūnų laiškais. Skanaus!