Grikių kotletai
Lengvai ir greitai pagaminami gardūs grikių kotletai.
Grikių kotletams reikės:
100 g. grikių kruopų
1 morka
1 kiaušinis
1 valgomasis šaukštas manų kruopų
Žiupsnelis smulkintų šviežių krapų
Žiupsnelis smulkintų svogūnų laiškų
Žiupsnelis druskos
Aliejaus kepimui
Ruošiame grikius:
Grikius perplauname, suberiame į verdantį pasūdytą vandenį ir verdame apie 20 min. Išvirusius atvėsiname.
Ruošiame grikių kotletus:
Nuskustą, nuplautą morką sutarkuojame. Beriame išvirusius grikius. Įmušame kiaušinį. Dedame manų kruopas. Pabarstome druska, beriame smulkintus krapus, svogūnų laiškus. Gerai išmaišome.
Kepame grikių kotletus:
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Iš paruoštos tešlos suformuojame grikių kotletus. Dedame į keptuvę ir kepame po 5 minutes iš abiejų pusių.