Fritata su feta, pievagrybiais ir špinatais
Autorius:
Loreta
30 min.
🍽 2
2,5
Labai gardus itališkas omletas keptas orkaitėje – fritata su feta, pievagrybiais ir špinatais.
Šią savaitę su šaunia “Su šaukštu per pasaulį” kompanija ragavome Italijos skonius. Itališkų patiekalų pavadinimai žavi, o vaizdai – kelia apetitą. Italijos virtuvės skoniai man patinka, o Jums?
Aš pati buvau suplanavusi ir labai norėjau pagaminti “Polpette”, bet sugebėjau užmiršti nusipirkti porą svarbiausių ingredientų, tad juos teko atidėti kitam kartui. Bet nėra to blogo kas neišeitų į gerą – šiandien šeimą palepinau gardžiu itališku omletu – “Frittata”.
Šį omletą paruošti išties labai paprasta, tereikia keptuvės tinkančios naudoti ir ant viryklės, ir orkaitėje. Nors “iš bėdos” – galima daržoves pasikepinti paprastoje keptuvėje ir viską perkelti į kepimo indą.
Tokiam itališkui omletui paruošti reikės:
- 4 didelių kiaušinių
- 50ml. grietinėlės
- 1-2 saujų špinatų
- 10 kubelių fetos sūrio
- 4-5 pievagrybių
- Druskos pagal skonį
- Šlakelio alyvuogių aliejaus
- Kiaušinius išplakame su liesa grietinėle ir žiupsneliu druskos, mėgstamais prieskoniais.
- Keptuvę patepame alyvuogių aliejumi, įkaitiname, beriame pjaustytus pievagrybius, špinatus, pabarstome druska ir porą minučių pakepiname.
- Grietinėlės ir kiaušinių plakinį užpilame ant kepintų pievagrybių ir špinatų. Beriame fetos sūrio kubelius.
- Kepame iki 180 lapsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes.
Fritata su feta, pievagrybiais ir špinatais paruošta, skanaus!
LT 
EN