Bulvių ir cukinijų apkepas su vištiena

80 min. 2-3 >5.50 €

Orkaitėje keptas, bulvių ir cukinijų apkepas su vištiena puikiai tinkantis vėsesnėmis vasaros dienomis kai norisi sotesnio, bet kartu ir labai neapsunkinančio maisto.

Dviems, tokiems indeliams, kaip nuotraukoje, pagaminti reikės:

1 jaunos, nedidelės cukinijos

3-4 vidutinio dydžio bulvių

2 galvučių svogūnų

1 didesnės morkos

1 kiaušinio

Šlakelio aliejaus

Druskos

Mėgiamų prieskonių pagal skonį

Maltos mėsos įdarui:

400 g. maltos vištienos krūtinėlės

1 galvutės svogūno

Šiek tiek aliejaus

Žiupsnelio maltų kvapiųjų pipirų

Druskos, mėgiamų prieskonių pagal skonį

Papildomai reikės šiek tiek aliejaus kepimo formoms patepti

Pirmiausia pasiruošiame maltos mėsos įdarą:

Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame kapotą svogūną, keletą minučių pakepiname. Sudedame maltą vištienos krūtinėlę, pabarstome maltais kvapiaisiais pipirais, druska, mėgiamais prieskoniais ir vis pamaišydami kepiname apie 10-12 minučių. Atidedame.

  • Tarkuotą cukiniją pabarstome druska ir paliekame kelioms minutėms pastovėti, kad išsiskirtų sultys, kurias vėliau nuspaudžiame.
  • Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame pjaustytus svogūnus, burokine tarkele tarkuotas morkas. Pabarstome mėgiamais prieskoniais ir keletą minučių pakepiname.
  • Į dubenį dedame smulkia tarkele tarkuotas bulves, cukiniją, kepintas daržoves. Įmušame kiaušinį, pabarstome mėgiamais prieskoniais ir gerai išmaišome.

Kepimo formeles patepame aliejumi, tolygiai paskirstydami dedame pasiruoštos daržovių masės, ant viršaus kepintos maltos mėsos ir vėl daržovių masės. Kepimo indelius uždengiame dangteliais. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 minučių.

Bulvių ir cukinijų apkepas su vištiena paruoštas. Patiekiame su natūralaus skonio jogurtu ar grietine. Skanaus!

[vivafbcomment]

Taip pat skaitykite