bookmark_border

Brokolio sriuba su jautiena

45 min. 4-6 > 6.00 €

Ši brokolio sriuba su jautiena gavosi labai spalvinga bei sodraus skonio. Patiko ir man, ir vyrui, ir vaikams. Vaikai suvalgę savo porcijas, net paprašė pakartoti.

Puodui sriubos, kurio užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:

Pusę nedidelio brokolio

2 didelių morkų

2 raudonųjų svogūnų

2 didelių bulvių

2 skiltelių česnako

240 g. jautienos išpjovos

1 litro sultinio

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

1 valgomojo šaukšto “Vorčesterio” padažo

1 valgomojo šaukšto sojos padažo

Šiek tiek aliejaus

Ruošiame sriubą:

Puode storu dugnu įkaitiname aliejų. Dedame smulkiais gabalėliais pjaustytą jautienos išpjovą. Kepiname apie 3-5 minutes. Sudedame kapotą svogūną, tarkuotas česnako skilteles, kepiname apie 5 minutes. Įpilame vorčesterio ir sojos padažo, kepiname dar apie 3 minutes. Į puodą dedame smulkiai pjaustytas bulves, burokine tarkele tarkuotas morkas. Užpilame silpnai sūdytu daržovių sultiniu. Verdame ant silpnos ugnies nuo užvirimo pradžios apie 15 minučių. Beriame smulkintus svogūnų laiškus, pjaustytą brokolį ir verdame dar apie 8 minutes. Išjungiame kaitrą, puodą uždengę dangčiu paliekame pastovėti keletai minučių.

 

 

Patiekiant supilstome į dubenėlius. Skanaus!

Taip pat skaitykite