Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
45 min.
🍽 5
5,00
Išsisaugokite:
Braškių sezonas jau įpusėja. Jei derlius džiugina ir pirmųjų uogų jau atsivalgėte – kviečiu išsivirti gardžios braškių uogienės su bazilikais.
Virdama šią uogienę, ją gardinau cinamoniniu baziliku. Jis kiek saldesnio ir švelnesnio skonio nei paprastas bazilikas, todėl puikiai tinka gardinti uogienėms. Uogienėje baziliko skonis jaučiamas, bet nėra labai intensyvus. Jei norite išraiškingesnio skonio – baziliko berkite daugiau.
Braškių uogienei su bazilikais pagaminti reikės:
2 litrų braškių
500 g. cukraus uogienėms
50 ml. vandens
1 valgomojo šaukšto smulkiai pjaustyto šviežio cinamoninio baziliko
Gaminame taip:
Švariai nuplautas braškes sudedame į puodą storu dugnu. Jei braškės didesnės jas supjaustome. Įpilame 50 ml. vandens ir verdame ant silpnos kaitros nuo užvirimo pradžios apie 10 minučių kaskart vis nugraibydami susidarusias putas.
Reklama
Suberiame uogienių cukrų, išmaišome, beriame smulkiai pjaustytą cinamoninį baziliką ir vis pamaišydami užviriname. Puodą uždengiame dangčiu, išjungiame kaitrą ir 15 minučių paliekame pastovėti. Vėl įjungiame kaitrą, užviriname, išmaišome ir supilstome uogienę į iškaitintus, dar šiltus stiklainius. Juos tvirtai užsuktus, sandariai uždarytus sudedame ant rankšluosčio ir uždengiame kitu rankšluosčiu, paliekame taip per naktį pastovėti ir perkeliame į vėsesnę patalpą laukti žiemos.
Braškių uogienė su bazilikais paruošta, skanaus!
Reklama
Reklama