Aviečių kisielius

Naminis aviečių kisielius artėjančių šv. Kūčių stalui ir ne tik.

Mūsų namuose, ant šv. Kūčių vakarienės stalo būtinai turi būti naminio spanguolių kisieliaus, be jo šventinė vakarienė sunkiai įsivaizduojama. Tačiau, taip jau yra, kad vaikai mieliau nori aviečių ar vyšnių kisieliaus. Tad jų pageidavimu išverdu ir tokio. Švelnaus skonio, avietėmis ir vanile kvepiančio, vidutinio saldumo ir tirštumo naminio aviečių kisieliaus.

Puodui aviečių kisieliaus išvirti reikės:

• 1000ml. šaldytų aviečių
• 2000ml. vandens
• 2 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo
• 4-5 valgomųjų šaukštų cukraus
• 2 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus

• Šaldytas avietes beriame į dubenį, užpilame dviem litrais šalto vandens.
• Puodą uždengę dangčiu nuo užvirimo pradžios verdame apie 15-20 minučių.

• Perpilame per sietelį, kad neliktų sėklyčių.
• Virtas uogas gerai nuspaudžiame.

• Dar kartą užviriname.
• Beriame paprastą ir vanilinį cukrų, gerai išmaišome.
• Dubenėlyje šaltame vandenyje ištirpiname bulvių krakmolą ir pamažu maišydami supilame į puodą.
• Nuolatos maišydami, kad nesusidarytų krakmolo gumuliukai, šildome iki užvirimo.

• Naminis aviečių kisielius paruoštas, gražaus ir jaukaus artėjančių švenčių laukimo.