Apelsinų sultyse kepti vištienos ketvirčiai

Apsipirkinėdama maisto prekių parduotuvėje ir jau dėdama į pirkinių krepšelį vištieną beveik visada pasvajoju, kad jau šį kartą tai tikrai pasistengsiu ją paruošti kiek kitaip nei įprastai, bet… Dažniausiai gaunasi taip kaip visada. Sudedu turimus prieskonius, pašaunu į orkaitę ir laukiu kol iškeps. Bet pagaliau šį kartą viskas buvo kitaip, nes nugalėjo noras pagaminti ką nors naujo, tad dar vakar vakare suplanavau, kad sekmadienio pietums būtinai pabandysiu iškepti vištieną apelsinų sultyse ir pabandžiau. Kaip ir tikėjausi, apelsinų sultyse kepti vištienos ketvirčiai pagardinti prieskoniais su geltonuoju kariu, gavosi labai gardūs.

Patiekalui pagaminti reikės:

6 vištienos ketvirčių

1 vidutinio dydžio apelsino sulčių

2 valgomųjų šaukštų baltojo vyno acto

1 valgomojo šaukšto rudojo cukraus

1 galvutės česnako

1 valgomojo šaukšto “Santa Maria” prieskonių mišinio vištienai su geltonuoju kariu

Druskos pagal skonį

Šiek tiek sviesto kepimo indui patepti

Gaminame taip:

Česnako skilteles sutarkuojame smulkia tarkele, beriame prieskonius ir rudąjį cukrų, įpilame baltojo vyno acto ir išmaišome.

Paruoštu marinatu ištepame vištienos ketvirčius, pasistengdami, kad kuo daugiau marinato pakliūtų už odelės. Sudedame į sviestu pateptą kepimo indą.

Pabarstome druska ir užpilame apelsinų sultimis. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą ir 15 minučių.

Apelsinų sultyse kepti vištienos ketvirčiai su geltonuoju kariu paruošti. Skanaus!